奶油雞在印度是一道傳統的美食。
一般的烹飪法有用烘烤或鍋煮，通常搭配印度烤餅或白飯。
tandoori paste 是奶油雞主要的材料。
材料:
1公斤……雞胸肉，切成一口大小
2大匙……橄欖油
50克……奶油
1個……洋蔥，切塊
2大匙……tandoori paste
1罐(420克)……切碎蕃茄罐頭
1大匙……紅糖
2杯……酸奶或優格
5支……蔥，切成粒
1個……青椒，切絲
1/4杯……香菜，切碎
做法:
1. 炒鍋加熱，加入橄欖油，放入雞胸肉炒至微黃，再加入 奶油、洋蔥拌炒。
2. 再加入 tandoori paste、蕃茄罐、紅糖、酸奶、蔥煮熟至湯汁濃稠，加入青椒煮片刻 。
3.起鍋前加香菜拌勻即可 (調味料依各人喜愛調整)。
留言
沒想到紐西蘭也有香菜
我常常看jing有使用呢
版主回覆：(11/06/2007 03:32:08 PM)
香菜在一般的超市有賣。。
老外做菜也會使用。。
可惜我是個料理白癡。
版主回覆：(12/10/2007 04:54:10 AM)
可以試試看喔！！
很高興妳來到我的blog
妳的blog好讚喔！
好多食譜喔！
看起來都好好吃喔^^
版主回覆：(12/20/2007 04:27:27 PM)
歡迎常來享用美食
版主回覆：(05/15/2008 07:34:44 AM)
自己煮可以控制食材，健康又美味。^^
但是因為我沒有那個tandoori, 所以我用了印度咖哩粉代替
結果.....太好吃了! 濃濃的奶油味加上咖哩香
我做的程序都是依照美女的做法
只是我酸奶換成了軟式奶油乾酪
tandoori換成了印度咖哩
紅糖換成了普通的白糖..= =
青椒, 香菜, 蔥都沒有加.....窮
結果也很好吃喔!!
版主回覆：(02/11/2010 04:34:16 AM)
你真聰明厲害喔 ^^
煮出好吃的咖哩料理