擋不住的美味巧克力起士蛋糕
甜蜜的巧克力加上美味的起士做成的蛋糕，
令人垂涎的組合。
消化餅乾 250g
奶油，溶化 60g
奶油起士，軟化 500g
細白糖 1/2杯
柳丁汁 1/4杯
柳丁皮，磨碎 1大匙
吉利丁 3小匙，加熱水1/4杯溶化
巧克力，溶化 200g
鮮奶油，打發 1杯
消化餅乾打碎，加入溶化奶油拌勻。
放入模型中壓平
奶油起士加糖打均，再加柳丁汁、柳丁皮、吉利丁拌勻。
再扮入巧克力及鮮奶油。
倒入模型抹平，冷藏3小時至凝固。
撒上巧克力碎、榛果。
留言
版主回覆：(06/11/2008 07:31:01 PM)
擋不住的美味，想吃~ ~
(鎮定~我要變瘦!!)
天哪!看起來好好吃喔!
小莉
版主回覆：(06/11/2008 07:34:49 PM)
小莉已經很瘦了~ ~
版主回覆：(06/11/2008 07:37:36 PM)
有我最愛的巧克力，還不錯吃。^^
你哪來這麼多時間作美味的食物啊
這個巧克力起士蛋糕 是我的最愛 看起來真的好美味喔
版主回覆：(06/13/2008 09:35:29 AM)
我喜歡烹飪，連睡覺都會想著下一道菜要做什麼呢！^_^
版主回覆：(06/28/2008 09:02:49 AM)
吉利丁 Gelatine 在一般超市可以買到
不好意思我沒有英文版 ^^
味道會有什麼差別嗎？
還有模型是中空的嗎？
脫模有什麼技巧呢？謝謝。
版主回覆：(08/06/2008 09:17:01 PM)
柳橙汁跟柳橙皮不加也可
模型不是中空的
我用的是旁邊有彈簧可以鬆開模型就很好取出
版主回覆：(08/29/2008 12:54:18 PM)
我的一量杯=240ml
不同材料，杯要換算成g是不一樣的
鮮奶油是自己打發的，應該是動物性的吧
版主回覆：(10/18/2008 01:36:04 PM)
22cm
版主回覆：(10/26/2008 07:12:36 AM)
應該是可以
或是都不加也可以 ^^
还有柳橙汁和柳橙皮的作用是什么？
版主回覆：(12/12/2008 06:25:25 AM)
甜味跟使用的巧克力本身甜度有關
這要調整合自己的口味
柳橙汁和柳橙皮不加也可以
但...很肥吧?!
版主回覆：(04/22/2009 07:37:31 AM)
吃一片巧克力起士蛋糕剛剛好 ^^
版主回覆：(02/21/2011 05:58:07 PM)
如果要形容打發的鮮奶油是要打到什麼樣的程度
大概是成濃稠有明顯的紋路吧~~
版主回覆：(08/04/2011 07:03:10 PM)
我是用吉利丁粉
粉狀和片狀的用量不同
正確用量比例要換成片狀的使用量
版主回覆：(06/29/2012 06:41:18 PM)
我不確定效果如果
你可以試試看
想問問cheese cake可以保存多久？因為只有2個人~做完發現太多啦！
謝謝！
版主回覆：(08/17/2012 11:17:44 AM)
大約3~4天吧
謝謝!