在台灣某個速食店的菜單中
有這麼一道米漢堡
美女沒有機會去品嚐
很好奇也一直想嘗試
這美味的照燒米漢堡
這次的米漢堡是用平底鍋煎的
讓家裡沒有烤箱的朋友也能在家自己做
如果覺得白飯太單調
也可以將白飯加入適量的白醋和糖
做成壽司飯的口味
熟白飯 4碗
冷開水 少許
蛋 1個
薄牛肉片 300g
洋蔥絲 1/2顆
照燒醬 適量
太白粉水 少許
熟白芝麻 適量
生菜 少許
牛肉片用適量的照燒醬略醃
炒香洋蔥再加牛肉片炒熟
加入少許照燒醬炒勻
淋上太白粉水勾芡
撒上白芝麻備用
手沾冷開水
將白飯分成8等份
用模型壓實成圓扁狀
將圓扁白飯的兩面刷上蛋汁
用不沾鍋煎至兩面金黃及外型固定
取兩片煎好的圓扁白飯
夾入生菜和照燒牛肉
做成漢堡狀即可
照燒醬做法
酒 1/4杯
醬油 1/4杯
味醂 1/4杯
將全部材料放入鍋中
用小火煮滾
再續煮兩分鐘即可
照燒醬用途很廣
剩餘的醬汁可以放冰箱冷藏
如果買不到味醂也沒關係
以1大匙味醂 = 1小匙糖
的比例來替換也可以
留言
不過可以吃到米漢堡!值得哩!
我想主要的特色在米堡!
那個模具要怎麼取得哩
版主回覆：(06/27/2008 12:41:34 PM)
我用的圓形模具是煎荷包蛋用的
不一定要跟我用的一樣
利用家中現有的東西
如杯子能壓出圓形也可以使用
還有用手揑壓也可以 ^^
可以拿出去賣了呢
竟然可以自製米漢堡
吃膩外面的便當了
還是自己做的味道比較棒
還可以自己加料..
版主回覆：(06/28/2008 08:40:37 AM)
我的廚藝只能填塞家人的胃
拿出去賣還差太遠
但是被你誇獎很高興 哈~
新手人妻來跟妳學習囉
版主回覆：(06/28/2008 08:50:26 AM)
我還有很多要學習的
歡迎一起互相切磋 ^^
原來也有米漢堡耶~~~
版主回覆：(06/28/2008 08:55:14 AM)
對呀！！
這是我第一次品嚐米漢堡，不錯吃喔！
跟我在台灣的摩斯漢堡吃到的米漢堡很像.
妳真是巧手!
版主回覆：(07/01/2008 05:42:20 PM)
摩斯米漢堡我沒有機會去吃，
但是吃自己做的口味還不錯。^^
版主回覆：(07/11/2008 07:36:13 AM)
在用模型做成圓扁狀時，已經壓實，
又刷上蛋液，所以不會散掉。^^
有空自己一定要試試做出來。
P.S. thanks for sharing^^
版主回覆：(07/11/2008 07:38:14 AM)
真好吃要試試看喔！ ^^
這可以做給我外公吃了
省錢又能控管油量
謝謝你提供的資訊嚕
不過這對沒下廚的我
是一大挑戰的說XD
版主回覆：(07/11/2008 07:52:07 AM)
自己做能控制食材，健康又營養。 ^^
記下來記下來~ 改天作來吃!!
看著看著我又餓了...>"<
版主回覆：(07/11/2008 07:54:08 AM)
趕快動手做來吃，就不會餓了 ^_^
可是自己又完全不會廚藝，
只好繼續滿足眼睛、瘦了肚皮~~~~嗚~~好好吃的樣子喔~~
版主回覆：(07/11/2008 03:10:59 PM)
廚藝不難慢慢學就會了
就有自己做的美食可以品嚐 :)
這週末就要來試試看!
謝謝分享唷
版主回覆：(07/11/2008 03:12:03 PM)
試試看不錯吃 :)
哈哈
版主回覆：(07/11/2008 05:49:06 PM)
美女在紐西蘭買不到米漢堡，
所以想吃只好自己動手做 ^_^
版主回覆：(07/11/2008 05:52:20 PM)
謝謝~
自己做的可以變化自己喜歡的口味 ^^
感覺超好吃的耶!!!
自己做的感覺又更好吃了呢~
米漢堡~mos的真的好貴喔!!!!!!!!
版主回覆：(07/11/2008 05:59:21 PM)
自己做的好吃又營養~ :)
版主回覆：(07/12/2008 04:30:55 PM)
米漢堡好好吃~ ^^
贊
版主回覆：(07/12/2008 04:32:45 PM)
美味米漢堡
好好吃 ^_^
不過 我比較想問
"味醂"是什麼啊??((在很多書上看過，卻不知道是什麼))
版主回覆：(07/12/2008 04:38:08 PM)
味醂是日本的一種醬汁，日式美食常用的調味料。
自己在家用
總比去摩斯(好貴=.=)
版主回覆：(07/13/2008 05:36:53 PM)
自己做可以控制食材新鮮
也能省很多錢喔 :)
學起來了!
感恩..:P
版主回覆：(07/14/2008 06:11:02 PM)
試試看好吃喔 ^^
那我以後也可以做米漢堡嚕><
感謝你詳細的解說和分享
版主回覆：(07/14/2008 06:12:28 PM)
不客氣
歡迎常來分享美食 ^^
不過做出他的米粄
可是他的醬汁應該是不意模仿吧
呵呵
版主回覆：(07/14/2008 06:13:47 PM)
美女在紐西蘭買不到米漢堡，
所以想吃只好自己動手做 ^_^
下次會自己做做看^^
版主回覆：(07/14/2008 06:15:02 PM)
做做看不錯吃喔 :)
很棒的一道料理!!
簡單又易懂..看起來又好吃!!
版主回覆：(07/14/2008 06:16:06 PM)
簡單又美味 :)
對料理也沒什麼天份,
目前都是看著食譜,按著步驟、比例作,常常做出來卻不是那麼一回事.
但是照著美女的步驟試作米漢堡
真的成功了!
真的好吃!
在這裡要大大感謝美女無私地提供詳實的製作過程.
真的很感謝!!
版主回覆：(08/11/2008 02:14:20 PM)
不客氣
你做的很成功我很高興
希望大家都能做出好吃的美食
也謝謝你喜歡美女做的美食 :)
我還是學生
想買牛肉片又怕貴
要去市場買還是超市買呢?
哪個較便宜?
版主回覆：(12/23/2008 09:02:19 AM)
比價看看 到底哪裡賣的便宜 ^^
米漢堡下次再來試做，感謝分享啊！^^
版主回覆：(01/11/2009 08:22:49 PM)
說到泡麵
好久沒吃了我也想吃
版主回覆：(05/30/2009 07:46:21 PM)
要捏扎實 米應該也有關
飯是熟的不用煎太久
有機會再試試看
版主回覆：(05/31/2009 06:59:03 PM)
應該是可以用烤的
試試看
版主回覆：(07/23/2009 06:12:04 PM)
美食的誘惑~~
現在速食店的東西我都不敢碰了
版主回覆：(07/25/2009 05:28:15 PM)
自已做品質看得見
吃得也安心 ^^
竟然吃過就會做，
不知道你做的米漢堡，
味道嚐起來如何？
版主回覆：(07/27/2009 06:28:21 PM)
加入自己喜歡的材料
做出來的料理都美味喔 ^^
版主回覆：(09/03/2009 03:46:20 AM)
你老公有口福囉 ^^
版主回覆：(09/05/2009 02:37:22 PM)
謝謝
美食與大家分享 ^^
這米漢堡也可以自己捏喔 ㄆㄆ 我都直接外帶
版主回覆：(10/08/2009 04:19:03 PM)
在紐西蘭買不到米漢堡耶
想吃要自己做 ^^
如今有這麼好的食譜,
終於不用再去買給小孩吃了,
真是太謝謝了～～～～～
版主回覆：(04/27/2010 07:18:51 PM)
有機會試試看唷^^
我這邊幾乎吃不到 米漢堡...
版主回覆：(12/15/2010 04:24:52 PM)
有機會試試看唷^^
版主回覆：(01/14/2012 03:14:06 PM)
當然可以喔