紐西蘭整整下了一個星期的雨
濕冷的天氣讓人無精打彩
昨天終於見到陽光了
趕緊出去曬曬太陽逛逛街
Botany town centre 是紐西蘭第二大的購物中心
位於紐西蘭奧克蘭的東區
有超過160多間商店
更多的介紹在 http://www.botanytowncentre.co.nz
紐西蘭冰淇淋
美女最喜歡逛的廚房用品店，正在大特價。
逛累了，肚子也餓了，午餐決定去吃日本料理。
鳳梨酥 是台灣有名的名產。 每次回台灣，總是會帶幾盒鳳梨酥回紐西蘭自己吃和送禮。 自己做鳳梨酥很簡單，只是在國外買不到 鳳梨醬 。 趁著是冬瓜的產季，自製鳳梨醬。 自己做的鳳梨醬不含防腐劑，也沒有添加粉類， 還可以吃到果粒，完全真材實料。 鳳梨餡製作 :(成品約350g) 新鮮鳳梨 200g 冬瓜 600g 紅糖 80g 麥芽糖 80g 將鳳梨、冬瓜用食物調理機打碎，不要打太細讓它保有一點顆粒， 連汁一起放入鍋中，用大火煮滾，再轉中小火煮至汁略收乾， 加入紅糖拌炒至汁收乾，再加入麥芽糖煮至收汁略為黏稠。 放涼後，放入冷藏。 鳳梨餡 可以前一天事先做好。 沒有調理機可以將冬瓜先刨絲，再用菜刀切碎。 鳳梨餡的材料比例是做過幾次後，調整到適合我的口味。 喜歡鳳梨多或甜，或冬瓜刨絲不切碎，都可以隨自己喜愛調整。 材料 ：(16個) 軟化奶油 100g 糖粉 30g 鹽 少許 蛋 1個 奶粉 30g 低筋麵粉 170g 鳳梨醬 240~300g 做法 ： 奶油加糖粉和鹽拌勻，蛋先打散再分次加入拌勻。 奶粉和低筋麵粉過篩，再加入攪拌成柔軟的麵糰。 麵糰拌勻就可以，不要過度攪拌，分成16份。鳳梨餡也分成16份。 (模型大小有差異，依個人模型增減每份麵糰和鳳梨餡的份量。) 將麵糰壓扁，包入鳳梨餡，搓圓。 放入模子中壓平，排放在烤盤上。 烤箱預熱到170℃，烤約12分鐘，翻面再烤約8分鐘即可。
留言
5 折,6折,統統搬回家,哈哈!
版主回覆：(07/01/2008 05:56:29 PM)
真希望可以統統搬回家。
這次特價的東西，沒有我喜歡的，要不就是我以前有買過了。
版主回覆：(07/02/2008 02:57:38 PM)
冬天的天氣就是這麼，時晴時雨。
慢慢來會熟能生巧，愈做愈好。^^
版主回覆：(07/03/2008 11:39:13 AM)
紐西蘭的天然環境及生活品質，讓你有深厚美好的回憶。^^
我如果逛到烘焙有關的用具
可能就回不了家了 ^^
台灣現在可是熱的讓人受不了呢"><
版主回覆：(07/07/2008 07:30:53 AM)
對呀！
喜歡做烘焙的人，最喜歡逛烘焙用具，百逛不厭。
我去逛街可以不逛服飾店，但一定要逛廚房用品店。^_^
紐西蘭美女是嫁到紐西蘭去的嗎?
版主回覆：(07/07/2008 07:32:44 AM)
旅居紐西蘭，歡迎常來訪。
版主回覆：(07/08/2008 06:27:54 PM)
冬天又濕又冷~
版主回覆：(07/09/2008 04:24:37 PM)
懷念的紐西蘭，歡迎你來。 ^_^
Botany Down耶~~
就在我家附近~~
還沒回台灣之前每個星期都會去逛
雖然逛來逛去都一樣~~
電影也是那裡看~~總比跑HIGHLAND PARK好多了~~(因為我懶~~所以寧願選擇近的地方)
且拍照日期是最近~~好想念喔~~~
版主回覆：(07/11/2008 03:15:12 PM)
你家住在Botany Down附近，
逛街很方便喔 :)
版主回覆：(07/30/2008 06:40:06 AM)
日本料理不錯吃
可以多試試 :)
版主回覆：(12/05/2008 06:12:43 PM)
有機會再回來看看 ^^
我剛剛在想說找一下食譜做一下烘培
就看到你的blog~!!!
我也是在紐西蘭耶!!!
我就讀botany downs secondary college!!!
你也住botnay附近嘛?
真的好巧的感覺喔!!! 哈哈哈.
我還以為要在紐西蘭碰到台灣人很難呢
哈哈!!
你來紐西蘭很久了嘛?
版主回覆：(06/16/2009 05:21:57 PM)
歡迎常來逛逛
希望能找到你想要的食譜~~
也回到台灣好一陣子了
今天無意逛到你的BLOG
非常懷念
miss nz
版主回覆：(07/15/2009 07:12:51 PM)
歡迎常來逛逛 ^^
我現在可也住在botany rd.耶!
可我九月底就要回去了
真開心能難見同鄉的人在紐西蘭~
版主回覆：(07/17/2009 04:41:58 PM)
人在異鄉要好好照顧自己哦 :)
歡迎常來逛逛
超棒！
版主回覆：(09/10/2009 09:32:11 AM)
我們來當姐妹好了
歡迎妹妹常來訪 ^^
版主回覆：(09/15/2009 02:50:59 PM)
懷念的紐西蘭 ^^