韓式涼拌粉絲的份量和配料可以自由搭配，
選擇個人喜歡的口味。
加上青、橘、黃、白、黑的配料，
色彩繽紛，粉絲爽口彈牙。
韓式粉絲
小黃瓜、紅蘿蔔切絲。
洋蔥切絲泡水去辛辣。
煎蛋皮，切絲。
牛肉絲加醬油、糖、胡椒粉、太白粉醃片刻，再炒熟待涼。
乾香菇、乾木耳泡水洗淨切絲，用糖、水、醬油煮熟。
金針菇燙熟切小段。
粉絲煮熟瀝乾水份，加入所有的配菜和調味料拌勻即可。
調味料:醬油、糖、辣椒粉或醬、蔥花、香油、熟白芝麻。
鳳梨酥 是台灣有名的名產。 每次回台灣，總是會帶幾盒鳳梨酥回紐西蘭自己吃和送禮。 自己做鳳梨酥很簡單，只是在國外買不到 鳳梨醬 。 趁著是冬瓜的產季，自製鳳梨醬。 自己做的鳳梨醬不含防腐劑，也沒有添加粉類， 還可以吃到果粒，完全真材實料。 鳳梨餡製作 :(成品約350g) 新鮮鳳梨 200g 冬瓜 600g 紅糖 80g 麥芽糖 80g 將鳳梨、冬瓜用食物調理機打碎，不要打太細讓它保有一點顆粒， 連汁一起放入鍋中，用大火煮滾，再轉中小火煮至汁略收乾， 加入紅糖拌炒至汁收乾，再加入麥芽糖煮至收汁略為黏稠。 放涼後，放入冷藏。 鳳梨餡 可以前一天事先做好。 沒有調理機可以將冬瓜先刨絲，再用菜刀切碎。 鳳梨餡的材料比例是做過幾次後，調整到適合我的口味。 喜歡鳳梨多或甜，或冬瓜刨絲不切碎，都可以隨自己喜愛調整。 材料 ：(16個) 軟化奶油 100g 糖粉 30g 鹽 少許 蛋 1個 奶粉 30g 低筋麵粉 170g 鳳梨醬 240~300g 做法 ： 奶油加糖粉和鹽拌勻，蛋先打散再分次加入拌勻。 奶粉和低筋麵粉過篩，再加入攪拌成柔軟的麵糰。 麵糰拌勻就可以，不要過度攪拌，分成16份。鳳梨餡也分成16份。 (模型大小有差異，依個人模型增減每份麵糰和鳳梨餡的份量。) 將麵糰壓扁，包入鳳梨餡，搓圓。 放入模子中壓平，排放在烤盤上。 烤箱預熱到170℃，烤約12分鐘，翻面再烤約8分鐘即可。
留言
版主回覆：(03/12/2009 08:05:10 AM)
韓式粉絲料理就是辣辣的才好吃 ^^
吃涼拌物
挺不錯地
版主回覆：(03/12/2009 08:08:21 AM)
涼拌爽口不油膩
最棒了~
夏季沒胃口 吃這個剛好
版主回覆：(03/12/2009 08:10:28 AM)
涼拌粉絲爽口
夏天吃最讚~~
好吃
版主回覆：(03/12/2009 08:12:14 AM)
有菜有肉營養豐富 :)
加點辣椒一定很入味
簡單的料理,卻很讓人著迷呢
版主回覆：(03/12/2009 08:18:09 AM)
涼拌粉絲簡單美味
用料豐富營養
而且一定要辣才夠勁好吃 ^^
隨時可以看到美食：P
版主回覆：(03/12/2009 08:20:20 AM)
太棒了
我以後可以常常看到你唷 ^_^
版主回覆：(03/12/2009 08:21:47 AM)
超級簡單 喜歡什麼料都可以加 :)
回去試試看
版主回覆：(03/12/2009 08:23:45 AM)
辣椒讓你開胃唷 ^_^
簡單幾下就可以上桌開飯囉～ ^^
版主回覆：(03/12/2009 08:31:04 AM)
簡單又不油膩
三兩下就可以開飯 ^^
版主回覆：(03/12/2009 08:33:24 AM)
粉絲熱量低也很適合減肥餐 ^_^
這個不錯
另外推薦大家有機會的話可以吃泰式涼麵 微酸 蠻清爽的
版主回覆：(03/12/2009 08:36:17 AM)
吃多了台灣口味
換換其他來嚐嚐也不錯地 :)
家裡有你這位妙手廚師~你家人真幸福啊!
版主回覆：(03/12/2009 08:38:43 AM)
我自己在廚房玩得快樂
家人也吃得開心 ^_^
版主回覆：(03/12/2009 08:39:45 AM)
不油膩爽口美味^^
版主回覆：(03/16/2009 04:32:18 AM)
很爽口不油膩的健康美食:)
版主回覆：(03/16/2009 04:27:29 AM)
各色的蔬菜都有
健康低熱量哦 ^^
真不錯
版主回覆：(04/04/2009 06:08:40 PM)
很清淡 夏天吃更棒唷 ^^