黑胡椒魚塊家常菜很下飯，香醇味濃更誘人。
黑胡椒是廚房裡的萬用香料，
做菜加一點點可以提升風味增加食慾。
這道菜的黑胡椒可依家人口味增減，
嗜辣者黑胡椒多加一些更可口。
材料:
魚塊 300g
洋蔥，切片 半顆
蔥末 1大匙
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
地瓜粉 適量
魚塊用鹽、糖、酒、蛋，醃20分鐘。
魚塊沾地瓜粉炸金黃。
熱鍋加適量的油，爆香蔥末、薑末、蒜末、洋蔥。
調味料:
醬油、粗黑胡椒、糖、鹽、水
加入調味料煮滾，再加入魚塊拌炒勻即可。
(醃料和調味料依個人喜愛增減)
留言
那假如只是炸一炸之後不要加那些配料直接配黑胡椒感覺如何~
哈~小莉我有點小懶XD
版主回覆：(04/21/2009 03:44:47 PM)
直接撒黑胡椒那更簡單方便唷~~
只好坐小板凳
我喜歡黑胡椒加點甜醬提味
魚塊我好像還沒吃過耶
版主回覆：(04/21/2009 03:51:05 PM)
在台灣
好像是吃全魚多過魚塊~~
應該是職業婦女的最愛了
版主回覆：(04/21/2009 03:52:50 PM)
無刺魚塊大人小孩都愛耶~~
感覺好好吃哦 ^^
版主回覆：(04/21/2009 04:11:16 PM)
加黑胡椒做菜
香濃美味~
看起來就很好吃
光這道菜就可以吃下兩碗飯了
版主回覆：(04/21/2009 04:19:34 PM)
飯要多煮一些呀~~
版主回覆：(04/21/2009 04:21:43 PM)
Nova苦苦哀求
那美女姐姐就請你吃一塊 ^^
但美女烹飪的魚……
竟讓我兩手的食指大動~~~
餓了
午餐吃多一點~~~
版主回覆：(04/21/2009 04:31:05 PM)
這魚塊是無骨無刺包你會喜歡~~
真是超級吸引人阿....
雖然在家都是用肉塊比較多
可是看到這篇
下次也來試試用魚塊做看看
鯛魚炸起來很好吃的捏~
版主回覆：(04/21/2009 04:29:11 PM)
試試魚肉也很棒喔~~
有提味呢
的確這道配飯
粉適合~
版主回覆：(04/21/2009 04:28:11 PM)
黑胡椒魚塊配飯吃一級棒~~
看起來很下飯>v<
版主回覆：(04/21/2009 04:26:29 PM)
記得海鮮是ohlala的最愛~ 對吧 ^^
妳的產出好快吶~~
真是好手藝,
小玉要跟妳多學習^^
版主回覆：(04/21/2009 04:25:05 PM)
小玉廚藝更棒耶
天天上菜唷~~
應該也很適合作成羹湯,
一樣美味滿點!
版主回覆：(04/21/2009 04:22:56 PM)
我曾煮過魚羹湯很讚喔~
版主回覆：(04/21/2009 05:04:02 PM)
很下飯的一道菜喔~
版主回覆：(04/21/2009 05:01:57 PM)
簡易家常菜美味好吃~
不過看起來真的很可口!!
版主回覆：(04/21/2009 04:58:05 PM)
請天兵帶天使去吃大餐呀^^
版主回覆：(04/21/2009 04:37:23 PM)
簡單家常菜好吃又飽餐一頓~
版主回覆：(04/21/2009 04:33:48 PM)
很好吃耶
會多吃一碗飯唷~~
版主回覆：(04/21/2009 04:32:09 PM)
簡單的家常菜好吃也下飯~~
版主回覆：(04/22/2009 07:35:55 AM)
配飯吃最棒了
記得要多煮些飯唷~~
版主回覆：(04/22/2009 07:33:43 AM)
那這道菜合你的口味喔^^
讚!
版主回覆：(04/22/2009 07:32:03 AM)
美味誘人 ~
下次要帶可樂來才是！
版主回覆：(04/22/2009 07:31:21 AM)
再去盛碗飯來配黑胡椒魚塊^^
版主回覆：(04/22/2009 07:19:26 AM)
很簡易的家常菜 最重要是好吃喔~
版主回覆：(04/23/2009 12:43:15 PM)
黑胡椒適合煮各式料理都很棒~ ~
版主回覆：(04/25/2009 11:34:45 AM)
限量供應 ^_^
版主回覆：(05/05/2009 05:31:06 PM)
只要用自己喜歡的白魚肉都可以唷 ^^
美國超市賣的魚肉解凍之後都會有很重的腥味
如做這道菜之前
我需要如何去除腥味?
實在是我 害怕魚腥味啊!
版主回覆：(07/30/2009 03:19:07 AM)
魚塊醃料用酒也有去腥的效果
真的很重的腥味也不好吃
試著買新鮮的再處理成魚排
這樣會好一點 ^^