蔥燒排骨電子鍋料理

蔥燒排骨滷入味，軟嫩好吃，
美味誘人食慾，還會想多吃一碗飯唷！

 

煮一頓飯菜，將廚房的各式爐具派上用場，
按下開關，設定好時間，就可以去做其他的事。

用電子鍋滷蔥燒排骨，
用烤箱烤魚，
用快鍋煮湯，
用大同電鍋煮白飯，
再炒盤青菜，
豐盛的三菜一湯上桌囉！

材料：
排骨    500g
蔥    2~3根，切段
薑    3~4片，切片
辣椒    適量，切片
水    2量米杯

醃料：
醬油    2小匙

調味料：
醬油    1.5大匙
冰糖    1大匙

排骨洗淨切塊，加入醃料醃15分鐘。
熱鍋加入適量的油，放入排骨煎至兩面微焦黃。

也可以按下電子鍋的開關，加熱內鍋煎排骨，
但是小心不要刮傷內鍋喔。

電子鍋按下開關加熱，
加入適量的油，放入蔥、薑、辣椒爆香，
放入煎過的排骨、水、調味料，
煮約40~50分鐘即可。

煮的時間會因電子鍋的不同，而有差別，請自行調整。
我喜歡煮到略收湯汁的口感，所以煮的時間略長，
請依個人喜愛口味，增減材料及調味料。