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用電鍋煮出漂亮的白煮蛋



用電鍋煮出漂亮的白煮蛋


想要煮出漂亮的白煮蛋,
用這個方法就對了。

煮好的雞蛋每顆都是美美的,
再也不用擔心雞蛋沒煮熟,
而且又不會爆蛋。








將兩張廚房紙巾用水沾濕,鋪在外鍋。








室溫的雞蛋洗淨,排放在外鍋裡,蓋上鍋蓋。
按下開關煮約10~12分鐘,開關跳起即可。








取出雞蛋泡冷水,剝去外殼,白煮蛋完成。








每顆雞蛋都是完整非常的漂亮。






留言

Mimi寫道…
好方法呢! =P
可是我沒有電鍋耶.. Orz
(默默的用鍋子燒開水準備煮蛋的心酸 Mimi..)


版主回覆:(06/23/2008 10:17:43 AM)

那就只好用基本水煮蛋的方法囉!!

請問Mimi是用電子鍋煮白米飯嗎?
下次我來試試看,可不可以用電子鍋煮白煮蛋。

旅美熟姐寫道…
我都直接冷水時就放蛋進去煮,慢慢加熱到滾就不會煮壞了 ^_^


版主回覆:(06/23/2008 10:22:48 AM)

冷水時煮白煮蛋,是基本的煮法。
如果用電鍋煮,開關按下,不用顧爐,等開關跳起就OK,方便又快速。
紅豆兒表示…
哇..
沒有水的煮法還是第一次看到..
這樣乾煮不會爆蛋嗎??

如果用溼抹布也可以嗎??


版主回覆:(06/23/2008 04:23:01 PM)

溼抹布沒有試過也~

不要用剛從冰箱取出的蛋,用室溫的雞蛋就不會爆蛋。
willsfan寫道…
Ya!這方法好棒喔!
我們ㄚ胖的茶葉蛋又可以更進一步啦>__^


版主回覆:(06/24/2008 01:22:47 PM)

7-11超商的茶葉蛋也是用電鍋煮的也。
讓我又想吃茶葉蛋‧‧‧^^
sheaudih寫道…
感覺好好吃^_^!

過來閒閒順便來拉票~呵呵!打擾了^_^!


版主回覆:(06/24/2008 01:24:25 PM)

加油
歡迎常來訪
Mimi寫道…
對啊! 我用電子鍋哩! =P
希望可以哩,
這樣就有方便的水煮蛋吃啦!
謝謝美女呀! <3 (Kiss*)


版主回覆:(06/24/2008 04:41:24 PM)

Dear Mimi
我用電子鍋試過成功了,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。
利用內鍋其他做法一樣。

但是我在想,用電子鍋是不是就不鋪紙巾,只要放適量的水,這兩天吃太多蛋了,以後再試。^_^
neochai寫道…
這一招太受用啦!
昨天剛買了一個夢寐以求的大同電鍋!
馬上來試試這一招!


版主回覆:(06/24/2008 06:07:55 PM)

電鍋來的正是時候,
這一招很方便實用喔 ^o^
anniecafe寫道…
只需將兩張廚房紙巾用水沾濕,鋪在內鍋裡再放上洗淨室溫的蛋,按下開關就好了嗎?不用再加水嗎???


版主回覆:(06/25/2008 12:30:22 PM)

對的!
就是這麼簡單方便。
Mimi寫道…
謝謝美女,
過兩天我也來實驗看看! =P


版主回覆:(06/25/2008 12:32:39 PM)

做好再與我分享喔!!
gino0406寫道…
好漂亮的水煮蛋,其實久久沒吃水煮蛋,偶爾吃可是人間美味(不怕胖的情形下).


版主回覆:(06/27/2008 12:23:28 PM)

煮出漂亮的白煮蛋,人人愛。:)
KKMOMMY寫道…
謝謝分享,有機會就來試試


版主回覆:(06/27/2008 12:26:53 PM)

喜歡有機會可以試試 :)
tiyan1266寫道…
抱著半信半疑的心情
試著 做了10個
居然成功了
這方法實在太方便了
可以得諾貝爾獎了!


版主回覆:(06/27/2008 12:32:44 PM)

你的勇氣很大喔!!
在半信半疑的情況下,一次煮10個。
真的很方便,不用顧爐,就有漂亮的白煮蛋。:)
Emptywall寫道…
真是個好方法!!

這樣夏日的沙拉大餐就梗簡單了 :D
(沒想到沙拉也會是大餐 XD)


版主回覆:(06/28/2008 08:46:25 AM)

你做的沙拉大餐一定是加入頂級的山珍海味。哈~
ling8nz寫道…
一定要有大同電鍋吗?
我只有不黏鍋电饭煲..
最近天气都很冷,不知道会不会爆蛋..


版主回覆:(07/08/2008 06:58:51 PM)

不一定要用大同電鍋

我試過用電子鍋(不黏鍋电饭煲)也很成功,利用內鍋其他做法一樣,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。
roscey寫道…
昨天看到美女的方法 今天做沙拉的時候就用上了 超快速的^^讚啦~~~~


版主回覆:(07/10/2008 04:56:58 PM)

快速也很方便,煮出的白煮蛋又漂亮,對吧! :)
roscey表示…
請問我可以連結去我的部落閣嗎??^^分享給大家知道^^


版主回覆:(07/10/2008 05:01:01 PM)

請註明出處即可
歡迎分享。 ^^
marchiagry寫道…
哇~~~學到一招新方法了~~每顆蛋但看起來都是那麼的漂亮,令人食指大動想大快朵頤一番呢~~~~我沒用過電子鍋煮蛋,只用過電子鍋做鬆餅~~哈


版主回覆:(07/13/2008 05:30:33 PM)

用電鍋或電子鍋都能煮出漂亮的白煮蛋
有興趣可以試試。 ^^
鯰魚寫道…
哇好帥!也太完整了吧!!
下次來試試看XD


版主回覆:(07/18/2008 08:13:56 PM)

試試看很方便喔 :)
belgiummate表示…
我也實驗成功了,美女的妙方實在是太神奇了...
台灣有阿基師,紐西蘭......有美女.....:)


版主回覆:(09/12/2008 09:14:07 AM)

謝謝讚賞
用電鍋煮水煮蛋簡單方便
chenju8989寫道…
謝謝分享,這方法真的很好用呢!


版主回覆:(09/15/2008 11:43:01 AM)

很方便好用
煮出來的水煮蛋還很漂亮
chenju8989寫道…
引用你的文章喔!


版主回覆:(09/15/2008 11:40:45 AM)

請註明出處即可
歡迎分享 ^^
liouine寫道…
想不到水煮蛋可以看起來這麼好吃的樣子。


版主回覆:(10/03/2008 09:41:50 AM)

美美的水煮蛋
看起來更好吃 ^^
yaoshumaan寫道…
真是超級好用的方法, 我也都是用這方法煮白煮蛋, 但我是超級隨興 有時貼著鍋底的那一面蛋白會有一點焦掉, 但就是真方便


版主回覆:(10/06/2008 07:55:10 PM)

用過的人都說不錯用喔~ ^^

tocin168寫道…
這個法子我真的試過耶,只要那蛋不要是剛從冰箱拿出來的,的可以弄出這麼美的。我試的那次,是剛從冰箱拿出來的。會。。。。爆開。~


版主回覆:(10/17/2008 03:36:40 PM)

這個方法好用
要用室溫的蛋就比較不會爆 ^^
MEVOLANIT寫道…
哇~超棒的~
雖然我也是用電鍋煮水煮蛋..但難免有失敗的時候
原來是要用這個方法ㄚ~謝謝阿~
你的網站很棒ㄟ...我可以連結到我的網站嗎?
這樣比較方便~ ^^


版主回覆:(12/23/2008 09:11:48 AM)

歡迎
常來分享美食 :)
jamesz寫道…
美女果然是煮菜高手,又學到一招了,感謝^^


版主回覆:(01/14/2009 05:35:01 PM)

這招很好用ㄛ :)
烏龍茶表示…
我試過啦!是真的說,謝謝


版主回覆:(02/12/2009 09:06:46 AM)

不錯用唷~
notangel寫道…
還有個問題.大姑說要站著蛋黃才會在正中央,但我試過躺著和站著並沒有完全成功啊!


版主回覆:(02/12/2009 06:16:37 PM)

對於是要躺著或站著我就不清楚了 ^^
蛋黃有沒有在中央我都能接受~
志哥寫道…
我試了~但破了~很傷心


版主回覆:(04/04/2009 06:09:49 PM)

志哥別傷心
再試試看~ ~
joycerita寫道…
我是之前看阿芳老師教的哦
所以一直都用此方法蒸煮水煮蛋的, 是用一般的鍋寶電子鍋, 不是日式的, 因換新日式電子鍋煮飯, 把舊鍋當大同電鍋用, 蒸東西超方便啦~~


版主回覆:(04/09/2009 04:55:46 PM)

不好意思
不太懂你的意思耶
你是用電子鍋煮
方法跟我的一樣嗎


joycerita寫道…
因家裡沒有大同電鍋, 所以把不用的電子鍋(只有一鍵那種), 當電鍋用來蒸東西, 方法都和美女一樣, 連我小四女兒都會了.

連剩菜也小蒸一下, 水一滴滴都能蒸, 再悶一下, 就熱熱的了!^^


版主回覆:(04/15/2009 01:13:18 PM)

簡單的方法連小朋友都會做
也蠻安全的不用開火爐~
ad5897mstpc表示…
哇!太感謝這則分享了,我好喜歡吃白煮蛋,把殼剝開後,在外表抹上鹽巴更吃ㄛ,另外蛋黃可把它放在碗裡壓碎後,加水加鹽攪一攪來吃,味道更棒呢!


版主回覆:(04/23/2009 12:56:01 PM)

這方法簡單易煮
不用顧爐 ^^
Angela表示…
請問一下,我住加州從超市買回來的蛋幾乎都有冰過,
可以用此方法嗎?!
或者可以把蛋拿出來退冰再做,不知要退多久?
不知道會不會爆蛋?!


版主回覆:(05/08/2009 03:32:03 PM)

退冰一下
用手摸感覺不是很冰就可以
試試看哦 ^^


ㄚ萍寫道…
這個方法不錯ㄟ
可以學起來


版主回覆:(05/09/2009 05:13:47 PM)

很實用的方法~~
peggy表示…
剝蛋殼的話,可以把煮好的蛋放進保鮮盒裡加一點水,蓋上蓋子搖一搖就可以囉~迅速方便又漂亮!!


版主回覆:(06/02/2009 08:32:35 PM)

謝謝分享
有機會再試試
July表示…
請問一定要用廚房用紙嗎?可不可以用衛生紙??謝謝


版主回覆:(06/29/2009 02:10:30 PM)

我沒用過也
你可以試試 看效果如何~~
呼嚕表示…
咦, 那有人用蒸爐試過嗎, 工作原理是一樣的, 只是不知道會不會有危險... ?_?


版主回覆:(07/10/2009 03:27:21 PM)

我沒試過耶
不知道效果如何 ^^
大鐵寫道…
原來有這樣的方式,我下次也來試試 ^^


版主回覆:(07/16/2009 03:20:58 PM)

很方便的煮法
可以試試看
a24378800寫道…
提供一下選蛋的方法,蛋類最好選新雞(也就是生沒幾次蛋的雞)所生的蛋煮起來會更Q,口感更好喔!而且千萬不要選殼粗粗的(老雞生的),水分會較多吃起來較軟爛.


版主回覆:(07/18/2009 04:54:29 PM)

謝謝分享
DreamYeh寫道…
妳的蛋黃好整齊唷!
請問妳的蛋是用切蛋器還是刀子切的呢?
因為我作糖心蛋切開來好像都不完整~
不曉得是刀不夠利還是技術太差了


版主回覆:(07/22/2009 11:49:21 AM)

是刀子切的

nmas表示…
原來還不能用剛從冰箱出來的。。。那不是每次還要防熱了才能做


版主回覆:(09/14/2009 09:57:49 AM)

從冰箱拿出來放室溫
約半小時至一小時視氣候而定 ^^
寫道…
好特別的方式~
可以試試看喔~


版主回覆:(11/26/2009 05:24:48 PM)

試做看看喔^^
主婦表示…
我都直接用冰箱拿出來的蛋耶~~也沒爆喔~~只是煮完最好先不要開蓋...悶個5分鐘才不會太生沒辦法剥..


版主回覆:(01/24/2010 05:05:21 PM)

做法沒有一定的
只要自己順手都ok喔 ^^
Susan表示…
可以用rice cooker用嗎?

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大同電鍋這邊賣好貴喔~
T-mark要140耶~
><


版主回覆:(03/14/2010 06:58:10 PM)

我有試過用電子鍋也是可以
waouman寫道…
好棒的方法~謝謝分享~來去試試!


版主回覆:(03/24/2010 03:46:29 PM)

方法簡單
試試看喔^^
2人1狗寫道…
哎呀!原來要這樣,以前我用電鍋煮過,爆了,因為雞蛋放在有水的內鍋裡!


版主回覆:(04/08/2010 04:22:37 PM)

有機會試試這個方法 ~~
柳雅普表示…
快留口水了


版主回覆:(05/10/2010 08:49:47 PM)

嘻嘻 ^^
可惜了表示…
不能做成溏心蛋


版主回覆:(06/02/2010 08:17:48 AM)

這是白煮蛋喔 ^^
sy表示…
感謝你,這真的是一個好方法,
我試了幾次都很成功。



版主回覆:(01/04/2011 12:04:44 PM)

恭喜成功~~
Christina表示…
請問用普通的電鍋可以嗎? 我在紐西蘭 沒有大同電鍋 :( 我只有一個自己住方便用的小電鍋...


版主回覆:(02/24/2011 06:42:31 PM)

我曾經試過其他電鍋是可以的
但還是要依你個人的電鍋來試做而定
Lee Rita表示…
若 是用來包粽子的鹹蛋,是不是用大同電鍋煮的時間縮短讓蛋黃不要整個熟掉? 端午節就在不遠處了. 今天開始泡鹹蛋了 (做法跟你學的)


版主回覆:(03/10/2011 08:44:03 AM)

煮法一樣囉
::簡小小::寫道…
我都想是試了!!每日一蛋~~對女生是非常棒的~~~
慘表示…
蛋沒有爆... 可是沒有熟,濺到一身都是不知找誰賠。

我想還真要視乎電飯鍋的大小和煮的時間,總之開關剛跳還是不行,或許要真的拿出時計來才作準。
Jeni表示…
美女你好,請問你的電鍋是幾瓦的咧?我的是220W的,只鋪濕紙巾的水量一下子就跳起來了吧會不會??


版主回覆:(10/12/2011 03:10:53 AM)

大約煮十分鐘
開關會跳起來
artman表示…
太棒了,終於找到方法
趕快來試試
meimei588寫道…
我成功耶…謝謝
訪客表示…
請問做完您的內鍋有燒焦嗎?我試做後,發現有燒焦,請問該怎麼辦呢?謝謝
wayun表示…
請問如果要是蛋黃可以有流質感的話 要多久時間??
嘉嘉表示…
媽咪請問紙巾用濕
用大同電鍋外鍋不用再加水直接按下開關就會自己煮了?
自己跳起來就熟了?

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