用電鍋煮出漂亮的白煮蛋 23.6.08 用電鍋煮出漂亮的白煮蛋,想要煮出漂亮的白煮蛋,用這個方法就對了。煮好的雞蛋每顆都是美美的,再也不用擔心雞蛋沒煮熟,而且又不會爆蛋。將兩張廚房紙巾用水沾濕,鋪在外鍋。室溫的雞蛋洗淨,排放在外鍋裡,蓋上鍋蓋。按下開關煮約10~12分鐘,開關跳起即可。取出雞蛋泡冷水,剝去外殼,白煮蛋完成。每顆雞蛋都是完整非常的漂亮。 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 中式料理、點心 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言 Mimi寫道… 好方法呢! =P可是我沒有電鍋耶.. Orz(默默的用鍋子燒開水準備煮蛋的心酸 Mimi..)版主回覆:(06/23/2008 10:17:43 AM)那就只好用基本水煮蛋的方法囉!!請問Mimi是用電子鍋煮白米飯嗎?下次我來試試看,可不可以用電子鍋煮白煮蛋。。 旅美熟姐寫道… 我都直接冷水時就放蛋進去煮,慢慢加熱到滾就不會煮壞了 ^_^版主回覆:(06/23/2008 10:22:48 AM)冷水時煮白煮蛋,是基本的煮法。如果用電鍋煮,開關按下,不用顧爐,等開關跳起就OK,方便又快速。 紅豆兒表示… 哇..沒有水的煮法還是第一次看到..這樣乾煮不會爆蛋嗎??如果用溼抹布也可以嗎??版主回覆:(06/23/2008 04:23:01 PM)溼抹布沒有試過也~不要用剛從冰箱取出的蛋,用室溫的雞蛋就不會爆蛋。 willsfan寫道… Ya!這方法好棒喔!我們ㄚ胖的茶葉蛋又可以更進一步啦>__^版主回覆:(06/24/2008 01:22:47 PM)7-11超商的茶葉蛋也是用電鍋煮的也。讓我又想吃茶葉蛋‧‧‧^^ sheaudih寫道… 感覺好好吃^_^!過來閒閒順便來拉票~呵呵!打擾了^_^!版主回覆:(06/24/2008 01:24:25 PM)加油歡迎常來訪 Mimi寫道… 對啊! 我用電子鍋哩! =P希望可以哩,這樣就有方便的水煮蛋吃啦!謝謝美女呀! <3 (Kiss*)版主回覆:(06/24/2008 04:41:24 PM)Dear Mimi我用電子鍋試過成功了,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。利用內鍋其他做法一樣。但是我在想,用電子鍋是不是就不鋪紙巾,只要放適量的水,這兩天吃太多蛋了,以後再試。^_^ neochai寫道… 這一招太受用啦!昨天剛買了一個夢寐以求的大同電鍋!馬上來試試這一招!版主回覆:(06/24/2008 06:07:55 PM)電鍋來的正是時候,這一招很方便實用喔 ^o^ anniecafe寫道… 只需將兩張廚房紙巾用水沾濕,鋪在內鍋裡再放上洗淨室溫的蛋,按下開關就好了嗎?不用再加水嗎???版主回覆:(06/25/2008 12:30:22 PM)對的!就是這麼簡單方便。 Mimi寫道… 謝謝美女,過兩天我也來實驗看看! =P版主回覆:(06/25/2008 12:32:39 PM)做好再與我分享喔!! gino0406寫道… 好漂亮的水煮蛋,其實久久沒吃水煮蛋,偶爾吃可是人間美味(不怕胖的情形下).版主回覆:(06/27/2008 12:23:28 PM)煮出漂亮的白煮蛋,人人愛。:) KKMOMMY寫道… 謝謝分享,有機會就來試試版主回覆:(06/27/2008 12:26:53 PM)喜歡有機會可以試試 :) tiyan1266寫道… 抱著半信半疑的心情試著 做了10個居然成功了這方法實在太方便了可以得諾貝爾獎了!版主回覆:(06/27/2008 12:32:44 PM)你的勇氣很大喔!!在半信半疑的情況下,一次煮10個。真的很方便,不用顧爐,就有漂亮的白煮蛋。:) Emptywall寫道… 真是個好方法!!這樣夏日的沙拉大餐就梗簡單了 :D(沒想到沙拉也會是大餐 XD)版主回覆:(06/28/2008 08:46:25 AM)你做的沙拉大餐一定是加入頂級的山珍海味。哈~ ling8nz寫道… 一定要有大同電鍋吗?我只有不黏鍋电饭煲..最近天气都很冷,不知道会不会爆蛋..版主回覆:(07/08/2008 06:58:51 PM)不一定要用大同電鍋我試過用電子鍋(不黏鍋电饭煲)也很成功,利用內鍋其他做法一樣,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。 roscey寫道… 昨天看到美女的方法 今天做沙拉的時候就用上了 超快速的^^讚啦~~~~版主回覆:(07/10/2008 04:56:58 PM)快速也很方便,煮出的白煮蛋又漂亮,對吧! :) roscey表示… 請問我可以連結去我的部落閣嗎??^^分享給大家知道^^版主回覆:(07/10/2008 05:01:01 PM)請註明出處即可歡迎分享。 ^^ marchiagry寫道… 哇~~~學到一招新方法了~~每顆蛋但看起來都是那麼的漂亮,令人食指大動想大快朵頤一番呢~~~~我沒用過電子鍋煮蛋,只用過電子鍋做鬆餅~~哈版主回覆:(07/13/2008 05:30:33 PM)用電鍋或電子鍋都能煮出漂亮的白煮蛋有興趣可以試試。 ^^ 鯰魚寫道… 哇好帥!也太完整了吧!!下次來試試看XD版主回覆:(07/18/2008 08:13:56 PM)試試看很方便喔 :) belgiummate表示… 我也實驗成功了,美女的妙方實在是太神奇了...台灣有阿基師,紐西蘭......有美女.....:)版主回覆:(09/12/2008 09:14:07 AM)謝謝讚賞用電鍋煮水煮蛋簡單方便 chenju8989寫道… 謝謝分享,這方法真的很好用呢!版主回覆:(09/15/2008 11:43:01 AM)很方便好用煮出來的水煮蛋還很漂亮 chenju8989寫道… 引用你的文章喔!版主回覆:(09/15/2008 11:40:45 AM)請註明出處即可歡迎分享 ^^ liouine寫道… 想不到水煮蛋可以看起來這麼好吃的樣子。版主回覆:(10/03/2008 09:41:50 AM)美美的水煮蛋看起來更好吃 ^^ yaoshumaan寫道… 真是超級好用的方法, 我也都是用這方法煮白煮蛋, 但我是超級隨興 有時貼著鍋底的那一面蛋白會有一點焦掉, 但就是真方便版主回覆:(10/06/2008 07:55:10 PM)用過的人都說不錯用喔~ ^^ tocin168寫道… 這個法子我真的試過耶,只要那蛋不要是剛從冰箱拿出來的,的可以弄出這麼美的。我試的那次,是剛從冰箱拿出來的。會。。。。爆開。~版主回覆:(10/17/2008 03:36:40 PM)這個方法好用要用室溫的蛋就比較不會爆 ^^ MEVOLANIT寫道… 哇~超棒的~雖然我也是用電鍋煮水煮蛋..但難免有失敗的時候原來是要用這個方法ㄚ~謝謝阿~你的網站很棒ㄟ...我可以連結到我的網站嗎?這樣比較方便~ ^^版主回覆:(12/23/2008 09:11:48 AM)歡迎常來分享美食 :) jamesz寫道… 美女果然是煮菜高手,又學到一招了,感謝^^版主回覆:(01/14/2009 05:35:01 PM)這招很好用ㄛ :) 烏龍茶表示… 我試過啦!是真的說,謝謝版主回覆:(02/12/2009 09:06:46 AM)不錯用唷~ notangel寫道… 還有個問題.大姑說要站著蛋黃才會在正中央,但我試過躺著和站著並沒有完全成功啊!版主回覆:(02/12/2009 06:16:37 PM)對於是要躺著或站著我就不清楚了 ^^蛋黃有沒有在中央我都能接受~ 志哥寫道… 我試了~但破了~很傷心版主回覆:(04/04/2009 06:09:49 PM)志哥別傷心再試試看~ ~ joycerita寫道… 我是之前看阿芳老師教的哦所以一直都用此方法蒸煮水煮蛋的, 是用一般的鍋寶電子鍋, 不是日式的, 因換新日式電子鍋煮飯, 把舊鍋當大同電鍋用, 蒸東西超方便啦~~版主回覆:(04/09/2009 04:55:46 PM)不好意思不太懂你的意思耶你是用電子鍋煮方法跟我的一樣嗎 joycerita寫道… 因家裡沒有大同電鍋, 所以把不用的電子鍋(只有一鍵那種), 當電鍋用來蒸東西, 方法都和美女一樣, 連我小四女兒都會了.連剩菜也小蒸一下, 水一滴滴都能蒸, 再悶一下, 就熱熱的了!^^版主回覆:(04/15/2009 01:13:18 PM)簡單的方法連小朋友都會做也蠻安全的不用開火爐~ ad5897mstpc表示… 哇!太感謝這則分享了,我好喜歡吃白煮蛋,把殼剝開後,在外表抹上鹽巴更吃ㄛ,另外蛋黃可把它放在碗裡壓碎後,加水加鹽攪一攪來吃,味道更棒呢!版主回覆:(04/23/2009 12:56:01 PM)這方法簡單易煮不用顧爐 ^^ Angela表示… 請問一下,我住加州從超市買回來的蛋幾乎都有冰過,可以用此方法嗎?!或者可以把蛋拿出來退冰再做,不知要退多久?不知道會不會爆蛋?!版主回覆:(05/08/2009 03:32:03 PM)退冰一下 用手摸感覺不是很冰就可以試試看哦 ^^ ㄚ萍寫道… 這個方法不錯ㄟ可以學起來版主回覆:(05/09/2009 05:13:47 PM)很實用的方法~~ peggy表示… 剝蛋殼的話,可以把煮好的蛋放進保鮮盒裡加一點水,蓋上蓋子搖一搖就可以囉~迅速方便又漂亮!!版主回覆:(06/02/2009 08:32:35 PM)謝謝分享有機會再試試 July表示… 請問一定要用廚房用紙嗎?可不可以用衛生紙??謝謝版主回覆:(06/29/2009 02:10:30 PM)我沒用過也你可以試試 看效果如何~~ 呼嚕表示… 咦, 那有人用蒸爐試過嗎, 工作原理是一樣的, 只是不知道會不會有危險... ?_?版主回覆:(07/10/2009 03:27:21 PM)我沒試過耶不知道效果如何 ^^ 大鐵寫道… 原來有這樣的方式,我下次也來試試 ^^版主回覆:(07/16/2009 03:20:58 PM)很方便的煮法可以試試看 a24378800寫道… 提供一下選蛋的方法,蛋類最好選新雞(也就是生沒幾次蛋的雞)所生的蛋煮起來會更Q,口感更好喔!而且千萬不要選殼粗粗的(老雞生的),水分會較多吃起來較軟爛.版主回覆:(07/18/2009 04:54:29 PM)謝謝分享 DreamYeh寫道… 妳的蛋黃好整齊唷!請問妳的蛋是用切蛋器還是刀子切的呢?因為我作糖心蛋切開來好像都不完整~不曉得是刀不夠利還是技術太差了版主回覆:(07/22/2009 11:49:21 AM)是刀子切的 nmas表示… 原來還不能用剛從冰箱出來的。。。那不是每次還要防熱了才能做版主回覆:(09/14/2009 09:57:49 AM)從冰箱拿出來放室溫約半小時至一小時視氣候而定 ^^ 蘭寫道… 好特別的方式~可以試試看喔~版主回覆:(11/26/2009 05:24:48 PM)試做看看喔^^ 主婦表示… 我都直接用冰箱拿出來的蛋耶~~也沒爆喔~~只是煮完最好先不要開蓋...悶個5分鐘才不會太生沒辦法剥..版主回覆:(01/24/2010 05:05:21 PM)做法沒有一定的只要自己順手都ok喔 ^^ Susan表示… 可以用rice cooker用嗎?--------------------------------------大同電鍋這邊賣好貴喔~T-mark要140耶~><版主回覆:(03/14/2010 06:58:10 PM)我有試過用電子鍋也是可以 waouman寫道… 好棒的方法~謝謝分享~來去試試!版主回覆:(03/24/2010 03:46:29 PM)方法簡單試試看喔^^ 2人1狗寫道… 哎呀!原來要這樣,以前我用電鍋煮過,爆了,因為雞蛋放在有水的內鍋裡!版主回覆:(04/08/2010 04:22:37 PM)有機會試試這個方法 ~~ 柳雅普表示… 快留口水了版主回覆:(05/10/2010 08:49:47 PM)嘻嘻 ^^ 可惜了表示… 不能做成溏心蛋版主回覆:(06/02/2010 08:17:48 AM)這是白煮蛋喔 ^^ sy表示… 感謝你,這真的是一個好方法,我試了幾次都很成功。版主回覆:(01/04/2011 12:04:44 PM)恭喜成功~~ Christina表示… 請問用普通的電鍋可以嗎? 我在紐西蘭 沒有大同電鍋 :( 我只有一個自己住方便用的小電鍋...版主回覆:(02/24/2011 06:42:31 PM)我曾經試過其他電鍋是可以的但還是要依你個人的電鍋來試做而定 Lee Rita表示… 若 是用來包粽子的鹹蛋,是不是用大同電鍋煮的時間縮短讓蛋黃不要整個熟掉? 端午節就在不遠處了. 今天開始泡鹹蛋了 (做法跟你學的)版主回覆:(03/10/2011 08:44:03 AM)煮法一樣囉 ::簡小小::寫道… 我都想是試了!!每日一蛋~~對女生是非常棒的~~~ 慘表示… 蛋沒有爆... 可是沒有熟,濺到一身都是不知找誰賠。我想還真要視乎電飯鍋的大小和煮的時間,總之開關剛跳還是不行,或許要真的拿出時計來才作準。 Jeni表示… 美女你好,請問你的電鍋是幾瓦的咧?我的是220W的,只鋪濕紙巾的水量一下子就跳起來了吧會不會??版主回覆:(10/12/2011 03:10:53 AM)大約煮十分鐘開關會跳起來 artman表示… 太棒了,終於找到方法趕快來試試 meimei588寫道… 我成功耶…謝謝 訪客表示… 請問做完您的內鍋有燒焦嗎?我試做後,發現有燒焦,請問該怎麼辦呢?謝謝 wayun表示… 請問如果要是蛋黃可以有流質感的話 要多久時間?? 嘉嘉表示… 媽咪請問紙巾用濕用大同電鍋外鍋不用再加水直接按下開關就會自己煮了?自己跳起來就熟了?
留言
可是我沒有電鍋耶.. Orz
(默默的用鍋子燒開水準備煮蛋的心酸 Mimi..)
版主回覆:(06/23/2008 10:17:43 AM)
那就只好用基本水煮蛋的方法囉!!
請問Mimi是用電子鍋煮白米飯嗎?
下次我來試試看,可不可以用電子鍋煮白煮蛋。
。
版主回覆:(06/23/2008 10:22:48 AM)
冷水時煮白煮蛋,是基本的煮法。
如果用電鍋煮,開關按下,不用顧爐,等開關跳起就OK,方便又快速。
沒有水的煮法還是第一次看到..
這樣乾煮不會爆蛋嗎??
如果用溼抹布也可以嗎??
版主回覆:(06/23/2008 04:23:01 PM)
溼抹布沒有試過也~
不要用剛從冰箱取出的蛋,用室溫的雞蛋就不會爆蛋。
我們ㄚ胖的茶葉蛋又可以更進一步啦>__^
版主回覆:(06/24/2008 01:22:47 PM)
7-11超商的茶葉蛋也是用電鍋煮的也。
讓我又想吃茶葉蛋‧‧‧^^
過來閒閒順便來拉票~呵呵!打擾了^_^!
版主回覆:(06/24/2008 01:24:25 PM)
加油
歡迎常來訪
希望可以哩,
這樣就有方便的水煮蛋吃啦!
謝謝美女呀! <3 (Kiss*)
版主回覆:(06/24/2008 04:41:24 PM)
Dear Mimi
我用電子鍋試過成功了,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。
利用內鍋其他做法一樣。
但是我在想,用電子鍋是不是就不鋪紙巾,只要放適量的水,這兩天吃太多蛋了,以後再試。^_^
昨天剛買了一個夢寐以求的大同電鍋!
馬上來試試這一招!
版主回覆:(06/24/2008 06:07:55 PM)
電鍋來的正是時候,
這一招很方便實用喔 ^o^
版主回覆:(06/25/2008 12:30:22 PM)
對的!
就是這麼簡單方便。
過兩天我也來實驗看看! =P
版主回覆:(06/25/2008 12:32:39 PM)
做好再與我分享喔!!
版主回覆:(06/27/2008 12:23:28 PM)
煮出漂亮的白煮蛋,人人愛。:)
版主回覆:(06/27/2008 12:26:53 PM)
喜歡有機會可以試試 :)
試著 做了10個
居然成功了
這方法實在太方便了
可以得諾貝爾獎了!
版主回覆:(06/27/2008 12:32:44 PM)
你的勇氣很大喔!!
在半信半疑的情況下,一次煮10個。
真的很方便,不用顧爐,就有漂亮的白煮蛋。:)
這樣夏日的沙拉大餐就梗簡單了 :D
(沒想到沙拉也會是大餐 XD)
版主回覆:(06/28/2008 08:46:25 AM)
你做的沙拉大餐一定是加入頂級的山珍海味。哈~
我只有不黏鍋电饭煲..
最近天气都很冷,不知道会不会爆蛋..
版主回覆:(07/08/2008 06:58:51 PM)
不一定要用大同電鍋
我試過用電子鍋(不黏鍋电饭煲)也很成功,利用內鍋其他做法一樣,煮好的白煮蛋一樣漂亮不會爆蛋。
版主回覆:(07/10/2008 04:56:58 PM)
快速也很方便,煮出的白煮蛋又漂亮,對吧! :)
版主回覆:(07/10/2008 05:01:01 PM)
請註明出處即可
歡迎分享。 ^^
版主回覆:(07/13/2008 05:30:33 PM)
用電鍋或電子鍋都能煮出漂亮的白煮蛋
有興趣可以試試。 ^^
下次來試試看XD
版主回覆:(07/18/2008 08:13:56 PM)
試試看很方便喔 :)
台灣有阿基師,紐西蘭......有美女.....:)
版主回覆:(09/12/2008 09:14:07 AM)
謝謝讚賞
用電鍋煮水煮蛋簡單方便
版主回覆:(09/15/2008 11:43:01 AM)
很方便好用
煮出來的水煮蛋還很漂亮
版主回覆:(09/15/2008 11:40:45 AM)
請註明出處即可
歡迎分享 ^^
版主回覆:(10/03/2008 09:41:50 AM)
美美的水煮蛋
看起來更好吃 ^^
版主回覆:(10/06/2008 07:55:10 PM)
用過的人都說不錯用喔~ ^^
版主回覆:(10/17/2008 03:36:40 PM)
這個方法好用
要用室溫的蛋就比較不會爆 ^^
雖然我也是用電鍋煮水煮蛋..但難免有失敗的時候
原來是要用這個方法ㄚ~謝謝阿~
你的網站很棒ㄟ...我可以連結到我的網站嗎?
這樣比較方便~ ^^
版主回覆:(12/23/2008 09:11:48 AM)
歡迎
常來分享美食 :)
版主回覆:(01/14/2009 05:35:01 PM)
這招很好用ㄛ :)
版主回覆:(02/12/2009 09:06:46 AM)
不錯用唷~
版主回覆:(02/12/2009 06:16:37 PM)
對於是要躺著或站著我就不清楚了 ^^
蛋黃有沒有在中央我都能接受~
版主回覆:(04/04/2009 06:09:49 PM)
志哥別傷心
再試試看~ ~
所以一直都用此方法蒸煮水煮蛋的, 是用一般的鍋寶電子鍋, 不是日式的, 因換新日式電子鍋煮飯, 把舊鍋當大同電鍋用, 蒸東西超方便啦~~
版主回覆:(04/09/2009 04:55:46 PM)
不好意思
不太懂你的意思耶
你是用電子鍋煮
方法跟我的一樣嗎
連剩菜也小蒸一下, 水一滴滴都能蒸, 再悶一下, 就熱熱的了!^^
版主回覆:(04/15/2009 01:13:18 PM)
簡單的方法連小朋友都會做
也蠻安全的不用開火爐~
版主回覆:(04/23/2009 12:56:01 PM)
這方法簡單易煮
不用顧爐 ^^
可以用此方法嗎?!
或者可以把蛋拿出來退冰再做,不知要退多久?
不知道會不會爆蛋?!
版主回覆:(05/08/2009 03:32:03 PM)
退冰一下
用手摸感覺不是很冰就可以
試試看哦 ^^
可以學起來
版主回覆:(05/09/2009 05:13:47 PM)
很實用的方法~~
版主回覆:(06/02/2009 08:32:35 PM)
謝謝分享
有機會再試試
版主回覆:(06/29/2009 02:10:30 PM)
我沒用過也
你可以試試 看效果如何~~
版主回覆:(07/10/2009 03:27:21 PM)
我沒試過耶
不知道效果如何 ^^
版主回覆:(07/16/2009 03:20:58 PM)
很方便的煮法
可以試試看
版主回覆:(07/18/2009 04:54:29 PM)
謝謝分享
請問妳的蛋是用切蛋器還是刀子切的呢?
因為我作糖心蛋切開來好像都不完整~
不曉得是刀不夠利還是技術太差了
版主回覆:(07/22/2009 11:49:21 AM)
是刀子切的
版主回覆:(09/14/2009 09:57:49 AM)
從冰箱拿出來放室溫
約半小時至一小時視氣候而定 ^^
可以試試看喔~
版主回覆:(11/26/2009 05:24:48 PM)
試做看看喔^^
版主回覆:(01/24/2010 05:05:21 PM)
做法沒有一定的
只要自己順手都ok喔 ^^
--------------------------------------
大同電鍋這邊賣好貴喔~
T-mark要140耶~
><
版主回覆:(03/14/2010 06:58:10 PM)
我有試過用電子鍋也是可以
版主回覆:(03/24/2010 03:46:29 PM)
方法簡單
試試看喔^^
版主回覆:(04/08/2010 04:22:37 PM)
有機會試試這個方法 ~~
版主回覆:(05/10/2010 08:49:47 PM)
嘻嘻 ^^
版主回覆:(06/02/2010 08:17:48 AM)
這是白煮蛋喔 ^^
我試了幾次都很成功。
版主回覆:(01/04/2011 12:04:44 PM)
恭喜成功~~
版主回覆:(02/24/2011 06:42:31 PM)
我曾經試過其他電鍋是可以的
但還是要依你個人的電鍋來試做而定
版主回覆:(03/10/2011 08:44:03 AM)
煮法一樣囉
我想還真要視乎電飯鍋的大小和煮的時間,總之開關剛跳還是不行,或許要真的拿出時計來才作準。
版主回覆:(10/12/2011 03:10:53 AM)
大約煮十分鐘
開關會跳起來
趕快來試試
用大同電鍋外鍋不用再加水直接按下開關就會自己煮了?
自己跳起來就熟了?