簡易家常菜醬燒排骨

有時候不知道要弄些什麼菜式而傷腦筋，
這道簡易家常菜醬燒排骨，
實在有夠香又下飯，
炒盤青菜再來一碗湯，
不用上館子，在家吃更添溫馨。

沙茶醬的用途很廣，
拿來沾、炒、拌、滷、烤、醃都非常好吃，
是必備的調味料。

排骨        600g
            蔥              2枝，切段
            薑            少許，切片

沙茶醬    2大匙
醬油        3大匙
酒            3大匙
糖            2小匙
水            3大匙

熱鍋放少許油，爆香蔥、薑。






加入排骨炒至微黃，
加入調味料小火煮約30~40分鐘至汁略收乾。