章魚燒小丸子遇上花枝燒煎餅

 

美女沒買到章魚用花枝代替，
章魚燒小丸子遇上花枝燒煎餅，
風味依然可口，
沒有專用的圓形模具，用平底鍋煎它，
加上美乃滋和黃芥末醬吃會更惹味。

美乃滋的製作請參考
漢堡三明治的伴侶美乃滋(美乃滋做法)

 

 

花枝100g切小塊、高麗菜絲100g、
紅蘿蔔絲適量、洋蔥絲適量、

 

將低筋麵粉100g、太白粉15g、水150cc，拌勻放置15分鐘，
再加鹽適量和全蛋1個拌勻。

 

將麵糊和所有的菜拌勻。

 

用適量的油，小火煎兩面至熟。

 

擺盤，擠上美乃滋和黃芥末醬，
灑上適量的柴魚片。