簡易家常菜玉米魚塊

 

玉米魚塊也是我們喜歡吃的一道菜，
玉米的清甜煮成芡汁，
淋在魚肉上是非常的美味。

我們家人吃魚要吃已經去骨頭的魚排，
對帶骨的全魚就興趣乏乏，
主要是懶得挑魚刺。呵~

 

 

魚肉
  玉米醬罐頭
  蛋
  太白粉

醃料:
  鹽、胡椒粉、酒、蛋  各適量

魚切小塊後，加入醃料拌醃片刻，
再沾上太白粉後放入油鍋中炸熟，
再起鍋瀝油盛入盤中備用。

 

另一鍋中，倒入玉米醬和水，
加鹽調味拌勻煮滾後芶芡，
淋上蛋汁成蛋花再拌勻。

 

起鍋淋在炸好的魚片上即成。