自己做牛奶棒

牛奶棒香脆好滋味，
烘烤時就聞到牛奶的香味，
口感紮實，硬硬的有點像「營養口糧」，
我還蠻喜歡這種口感。

食譜我有做些調整，
原配方是高粉、低粉各一半，我全部用中筋麵粉。
麵糰刷上蛋汁撒上白芝麻，我改用噴水撒上白芝麻。

奶油，軟化   70g
糖粉   100g
蛋  1個
中筋麵粉  250~270g
奶粉   60g
泡打粉   1/2t

奶油和糖粉一起拌勻。

先將蛋打散，再分次加入奶油糖中拌勻。
加入過篩的粉類，揉成柔軟適當的麵糰。

麵糰分成每個25g，搓成15公分長條。

排放再烤盤上，在麵糰上噴水撒上白芝麻，
以160度C，烤20~25分鐘至上色。