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焦糖蘋果鬆餅迷人的甜點 Caramel apples with waffles


焦糖蘋果鬆餅果味清香甜甜微酸，
搭配冰淇淋吃，哇！真是迷人的甜點。

做好的鬆餅放在網架上待涼，再放入保鮮盒裡，
可以放入冷凍保存，要吃以前先退冰，
再用烤麵包機烤一下就可以了。











焦糖蘋果做法:

無鹽奶油 30g
青蘋果 2，切片
細白糖 1/4杯
蘭姆酒 1/2大匙
檸檬汁 1小匙

取一個大的不沾鍋，用中火溶化奶油，
加入蘋果煮成金黃色，再加入糖、蘭姆酒、檸檬汁拌勻，
轉小火煮約10分鐘成金黃的焦糖即為焦糖蘋果。






鬆餅麵糊做法:

中筋麵粉  2杯
泡打粉  2小匙
鹽  1/4小匙
細白糖  4~6大匙
蛋  3個
牛奶  1.5杯
香草精   1小匙
植物油  1/4杯

將麵粉、泡打粉過篩，加入鹽、糖拌勻，
做成粉牆，加入蛋黃、牛奶、香草精、油， 再慢慢的將粉往中間攪拌成光滑的麵糊。
蛋白打至硬性發泡，再與麵糊拌勻即為鬆餅麵糊。
(依個人喜歡也可以用低筋麵粉和無鹽奶油。)


標籤：

留言

caraprince寫道…
又是一道讓人抗拒不了的甜食,
焦糖+蘋果會讓人一整個瘋狂啊~


版主回覆：(04/02/2009 06:34:51 AM)

是下午茶的點心首選 ^^
1.4.09
宅寫道…
阿宅又來吃美食了~


版主回覆：(04/02/2009 06:36:51 AM)

慢慢享用別客氣唷 ^_^
1.4.09
小咪寫道…
小咪喜歡
熱呼呼的鬆餅
加涼涼的冰淇淋
搭在一起,好吃!!~~


版主回覆：(04/02/2009 06:39:45 AM)

我喜歡用鬆餅夾冰淇淋吃
超過癮 ^_^
1.4.09
曼蒂寫道…
這速曼蒂的最愛耶.若再搭配咖啡一起食用.
簡直就是絕妙滋味:Q


版主回覆：(04/02/2009 06:43:35 AM)

下午茶來份鬆餅和咖啡
人生一大享受 :)
1.4.09
小笠寫道…
這個配咖啡
應該就是超棒的下午茶了



版主回覆：(04/02/2009 06:45:35 AM)

美味很簡單
一杯咖啡加份鬆餅
就是超棒的下午茶了 ^^

1.4.09
志哥寫道…
又餓了~


版主回覆：(04/02/2009 06:48:40 AM)

送一份焦糖蘋果鬆餅給你下午茶的點心 ^^
1.4.09
佶也寫道…
這不適合
當午餐粗
等到下午
佶也要來
粗粗這餅


版主回覆：(04/02/2009 06:51:45 AM)

這個餅佶也粗不飽啦

1.4.09
ImMorie寫道…
現在成為人妻
也要好好來學習做好吃的點心給老公吃了


版主回覆：(04/02/2009 06:52:34 AM)

可以試做看看 ^^
1.4.09
lorina寫道…
好巧喔
我才在想說要怎麼調配比較好說
改天來試試
OS：我們的鬆餅機看起來好像喔


版主回覆：(04/02/2009 06:57:36 AM)

我覺得鬆餅的口味有點像雞蛋糕
時常烤好後什麼也沒加 就直接吃也很棒 ^^


1.4.09
emily005寫道…
還好是下午茶時間來，
貝貝每天都出好菜，每次來都超怕的啦~~
口水要流滿地了。


版主回覆：(04/02/2009 07:06:58 AM)

Emily 今天是有備而來
先填飽肚子再來看美食 ^_^
1.4.09
tanya2500表示…
哈~鬆餅看起來好好吃唷~ ^^


版主回覆：(04/02/2009 07:08:02 AM)

鬆餅是不錯的點心唷 ^^
1.4.09
阿咪寫道…
烤得外脆內鬆軟的鬆餅,
搭上甜滋滋的焦糖蘋果,
哇...一整個幸福啊~~~~



版主回覆：(04/02/2009 07:09:41 AM)

剛烤熟熱呼呼的鬆餅真是絕佳的美味 ^^
1.4.09
ayu77寫道…
我來報到囉~鬆餅真的超美味的~想當初第一次我烤焦了~但現在越來越好~哈哈~姊姊的方法我會試試看~必定很美味的~送上加菜金~作料理也需要很多花費呢^^


版主回覆：(04/02/2009 07:11:19 AM)

我好像第一次也是烤焦 哈~
2.4.09
shantee表示…
焦糖蘋果還可以跟什麼搭配呢？


版主回覆：(04/02/2009 07:13:23 AM)

焦糖蘋果還可以跟什麼搭配？
先秘密
下次再告訴你 ^^
2.4.09
尼歐寫道…
尼歐半夜來品嚐鬆餅，感覺超好吃的
不過只喜歡吃熱呼呼的XDD


版主回覆：(04/02/2009 07:15:25 AM)

剛烤好熱呼呼的非常讚 :)
2.4.09
ssss1026寫道…
鬆餅..我兒子的最愛....
還好我早餐吃過了...
不然現在要餓滴咕咕叫了 ....


版主回覆：(04/03/2009 09:57:12 AM)

我很喜歡鬆餅夾冰淇淋很好吃耶~
2.4.09
akkivy寫道…
美女的家有好多美食哦
有空我一定會常來看看...


版主回覆：(04/03/2009 09:55:20 AM)

歡迎常來享用美食 ^^
2.4.09
ipzoner寫道…
哇！
是好好吃的焦糖鬆餅耶~~ ^_____^


版主回覆：(04/03/2009 09:54:30 AM)

鬆餅是好吃的點心唷 ^^
2.4.09
Ducky_House寫道…
我很喜歡吃肉桂蘋果泥甜甜圈,
發現這一道也有異曲同工之妙,
看起來做法不複雜,
哪天去買烤盤做做看好了...
看起來真的好好吃喔...



版主回覆：(04/03/2009 09:53:23 AM)

喜歡可以試試看:)
2.4.09
chungyuchen寫道…
麻煩美女老闆先來兩塊,外加一杯卡布奇諾!


版主回覆：(04/03/2009 09:40:04 AM)

要先買單 ^_^


3.4.09
woohooV寫道…
這個好吃耶 寶貝也超愛的


版主回覆：(04/03/2009 09:26:25 AM)

甜點 小朋友應該都會很喜歡唷 ^^
3.4.09
安安寫道…
記得幾年前
安有拿超市賣的鬆餅DIY
查網路聽說可以用電鍋烤
可是烤失敗了
鬆餅應該不能用電鍋吧^^


版主回覆：(04/03/2009 08:54:24 AM)

可能是不一樣的鬆餅吧
這個是有壓紋路的
3.4.09
Nova寫道…
看起來就好好吃喔，我最喜歡吃鬆餅了～


版主回覆：(04/03/2009 08:48:16 AM)

我很喜歡鬆餅夾冰淇淋很好吃^^
3.4.09
sincere2030寫道…
哇~~~~~現在是下午茶時間耶..!!可惡~~快閃


版主回覆：(04/04/2009 06:11:58 PM)

下午茶時間 休息一下嗎
來吃點心 ~ ~

4.4.09
godblessu表示…
請問低筋、中筋、高筋麵粉，英文要怎麼說
我住在美國，超市裡賣的麵粉有all purpose, self rising, bread flour, etc.
我很喜歡你做的麵包、甜點
也很想來做做看
但你的食譜都寫低筋、中筋、高筋
我怕買錯

先謝了！


版主回覆：(04/07/2009 06:03:25 PM)

你可以參考這篇文章
美女廚房烹飪字典
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22012879
6.4.09
阿湯寫道…
看到這邊~
肚子就開始餓起來了 ~~^^


版主回覆：(04/07/2009 05:55:28 PM)

美食太誘人 ^^
7.4.09
Ava011369寫道…
妙最愛吃甜點
不過我都買現成的鬆餅粉來做


版主回覆：(04/07/2009 05:54:41 PM)

當下午茶或飯後點心都很棒 ^^
7.4.09
beatleswang寫道…
看起來
比賣的好吃說


版主回覆：(04/15/2009 01:17:12 PM)

謝謝
是很好吃喔 ^^
15.4.09
ivywinnerenglish寫道…
哇 超好吃 我最愛鬆餅
你的鬆餅機烤起來是愛心的喔?! 讚ㄋㄟ
你好厲害唷~~


版主回覆：(11/07/2009 11:28:07 AM)

好吃的甜點 ^^
6.11.09
Pinky表示…
你好
我想請問用中筋和低筋做出來的鬆餅
口感是差在哪呢？
13.8.12
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