水蜜桃馬芬口感濕潤鬆軟，
配上一杯咖啡更加美味。
想吃蛋糕又不想大費周章的搬出攪拌機，
或是懶得打蛋糊，我就會想到馬芬，
材料拌一拌，兩三下就行了，做法真的簡單又快速。
中筋麵粉 2杯
泡打粉 4小匙
鹽 1/2小匙
細白糖 1/4杯
溶化奶油 100g
蛋 1個
牛奶 1杯
水蜜桃 (新鮮或罐裝) 1杯
水蜜桃 適量，裝飾用
馬芬麵糊的製作請參考文章:
如何做出濕潤鬆軟的馬芬~藍莓馬芬
水蜜桃切小塊。
將每個馬芬模填入2/3滿的麵糊，上面裝飾一些水蜜桃，
以200度C，烤20分鐘。
測試蛋糕是否有熟，用一根竹籤插入蛋糕，取出竹籤，
如果有沾麵糊，表示沒熟要繼續烤，反之就是烤好了。
留言
ㄜ...我太愛吃了XD
我是第一嗎?^^
版主回覆：(07/09/2009 01:20:38 PM)
別懷疑就是你~搶第一的人吃多多
慢來的吃光光了 ^_^
版主回覆：(07/09/2009 03:34:03 PM)
加泡打粉使馬芬有膨鬆的口感
其他的我就不知道了 ^^
剛好在喝咖啡來配一下水蜜桃馬芬~
美女太厲害啦!
每天都有不一樣的美食上桌!
真是美食誘惑^_^
版主回覆：(07/09/2009 03:31:30 PM)
馬芬配咖啡最棒了~~
每種口味都有不一樣的驚喜~
好吃好吃~~
版主回覆：(07/09/2009 03:29:51 PM)
馬芬用其他水果也不錯哦 ~~
版主回覆：(07/09/2009 03:26:06 PM)
用罐頭水蜜桃做馬芬很方便又好吃~~
要吃一口
版主回覆：(07/09/2009 03:24:39 PM)
送一個給你嚐嚐 ^^
美女出這道甜點,對極了!
版主回覆：(07/09/2009 03:23:59 PM)
水蜜桃做馬芬很對味好吃 ~~
版主回覆：(07/09/2009 03:22:59 PM)
清甜好吃~~
那顏色真美! ^^
版主回覆：(07/09/2009 03:22:14 PM)
罐頭的水蜜桃做馬芬很好吃
kiki 有興趣可以試試
要給妳拍拍手啦！
版主回覆：(07/09/2009 03:52:57 PM)
謝謝妳的鼓勵 ~~
這是第一次看到這樣做 @@
版主回覆：(07/09/2009 03:50:32 PM)
一般比較少有水蜜桃口味的馬芬
but! 如果是這樣，偶家必須開減肥中心....
版主回覆：(07/09/2009 03:49:31 PM)
你開減肥中心
我第一個報名參加 ^_^
看起來真好吃
版主回覆：(07/09/2009 03:47:50 PM)
自己做才有水蜜桃口味的
外面可能買不到 ^^
版主回覆：(07/09/2009 03:46:05 PM)
試試看~好吃哦~~
版主回覆：(07/09/2009 03:44:11 PM)
不錯吃的馬芬哦 ~~
版主回覆：(07/09/2009 03:42:08 PM)
美味好吃的點心~~
我有把水蜜桃留下來哦
版主回覆：(07/10/2009 03:41:22 PM)
水蜜桃要跟馬芬一起吃才好吃
下次做個不包餡的馬芬給你偷
版主回覆：(07/10/2009 03:36:15 PM)
有看過是用植物油做的
奶油做的馬芬會比植物油香
但是就是吃多了較不健康
版主回覆：(07/11/2009 01:54:49 PM)
水蜜桃口味的馬芬很好吃喔
搭配咖啡更棒
每次看到你的文章都很想自己動手做ㄝ~~^Q^
版主回覆：(07/14/2009 09:28:42 AM)
看到蕃薯麵
我也想品嚐看看~~
結果吃起來苦苦的耶><
請問美女知道可能哪裡出問題了嗎?
我用的是美國超市買的麵粉,奶油則是用canola oil的
難道是草莓不適合作馬芬~~~還是糖不夠甜?
歐~ 結果十幾個馬芬就滯銷了~~~
真想吃你的水蜜桃馬芬~~~呵
版主回覆：(04/06/2010 08:18:25 PM)
用草莓應該是沒問題的
是草莓本身的關係嗎
其實在你的blog潛水很久了,
每次看你的美食都看得肚子好餓,
然後就馬上開始作筆記計畫這禮拜的食材!
也因為這樣學到很多新菜呢!超讚的!!
真的很感謝你的分享~~~
好~我要來跟馬芬培養感情了!
晚安
版主回覆：(04/08/2010 04:19:07 PM)
美食與大家分享^^
後來再作了一次巧克力還是苦T_T
那種苦很像化學藥劑的苦澀味,所以我就強烈懷疑是baking powdr量太多或作用太久(因為我動作很慢= =)
最近一次作了藍莓馬芬,我換成另一個牌子的奶油 (他寫烘培專用)
也把baking powder的份量減半,然後一切動作都加快,
苦味就消失了!!!!! 超開心的!!!
這樣我就可以來嘗試更多口味的馬芬了^^
對了!如果馬芬都會黏在baking cup上,是因為烤的時候溫度太高了嗎? 謝謝~~~
版主回覆：(04/20/2010 06:28:54 PM)
不同品牌的baking powder會有差異，會有澀味，
我在超市買的蛋糕紙杯也是會黏耶
我覺得放到第二天就比較好撕，不會黏了^^
版主回覆：(06/23/2010 02:14:32 PM)
我沒有用水蜜桃果醬做過
不知道效果如何
無法給你正確的答案
要你自己試試看囉
版主回覆：(05/07/2011 06:05:21 PM)
主要是將水蜜桃改換成起司乳酪
至於起司乳酪的量要用多少要試才知道
因為我沒有做過
無法告訴你正確數字
版主回覆：(08/14/2012 07:23:44 AM)
大概是10個
依模具大小而定