蛋糕甜甜圈美味驚喜

蛋糕甜甜圈鬆軟可口，滋味香甜，小巧精緻。

甜甜圈、多拿滋、Doughnuts是用相同的麵糊，
可以用烘烤或油炸的方式來做，口感各有特色。
用巧克力、糖花、椰子粉、碎果仁‧‧‧作裝飾，
使甜甜圈更美味誘人。

 

蛋    1個
牛奶    160ml
低筋麵粉    200g
泡打粉   2小匙
植物油   30g
糖    50g
鹽    1/4小匙

油、糖、鹽用打蛋器打至均勻，加入蛋打勻約3~5分鐘。
再加牛奶拌勻，加入過篩的麵粉、泡打粉拌勻成麵糊，
鬆弛15分鐘，備用。

烘烤做法:
麵糊裝入袋子或擠花袋。
將麵糊擠約八分滿在甜甜圈烤模中，
以180度C，烤約10分鐘。(依烤模大小調整時間)

油炸做法:
麵糊裝入袋子或擠花袋。
將鏟子放入熱油鍋中燙一下，將麵糊擠一圈在鏟子上，
再連鏟子一起放入油鍋用中小火炸，
等甜甜圈脫模再繼續下一個，炸好撈出瀝油。

做裝飾即可。