芝麻球皮Q軟糯，芝麻香氣迷人，
拌一杯熱茶，滋味最好。
炸的時候要不停的輕輕翻動，才不會黏鍋底。
芝麻球的糯米麵糰，
可以依個人喜歡的大小，分成8~12等份。
糯米粉 200g
水 120g
細白糖 50g
澄粉 65g
沸水 70g
植物油或豬油 30g
紅豆沙 200g
白芝麻 適量
將沸水沖入澄粉中拌勻，再加糯米粉、水、糖揉勻，
再加入油揉至表面光滑，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，即成糯米麵糰。
將糯米麵糰和紅豆沙分成12等份，
麵糰用手壓成扁圓狀，包入紅豆沙餡，
收口捏緊成圓球狀。
表面沾水，滾上白芝麻。
熱一油鍋，將芝麻球放入鍋中，轉小火炸至浮起，
呈金黃色即可。
留言
謝謝分享做法..^__^
小米麻麻
版主回覆：(08/15/2009 05:32:21 PM)
芝麻球是好吃的甜點 ^^
可口香甜的芝麻球~~
我要吃二十個~~
版主回覆：(08/15/2009 05:40:59 PM)
芝麻球是糯米做的
吃二十個要注意胃不消化哦 ^_^
版主回覆：(08/15/2009 05:48:07 PM)
我沒有做過不加澄粉的
不知道有什麼差異
或許你可以試試不加 ^^
沒有很貪心喔!!~ :P
版主回覆：(08/15/2009 05:49:12 PM)
一人吃一個
不多也不少 ^^
搭配一杯熱茶真的是完美組合!
美女我也要打包幾個 ^ ^
版主回覆：(08/15/2009 05:50:46 PM)
一杯熱茶搭配甜點最棒了 ^^
版主回覆：(08/15/2009 05:52:49 PM)
芝麻球是好吃的甜點耶 ^^
版主回覆：(08/15/2009 05:53:45 PM)
芝麻球是不錯吃的甜點 ^^
我比較少吃這種的甜品…下回有時間一定要自已動手製作
謝謝你的分享 ^ ^
版主回覆：(08/15/2009 05:54:38 PM)
有機會試試看 ^^
版主回覆：(08/15/2009 05:55:27 PM)
好吃的甜點 ^^
但是看看就好,聞聞也可以
不能真的入口T^T
版主回覆：(08/15/2009 06:11:08 PM)
這個不適合妳吃
看看就好 ^^
學起來~~下次在家試試!!
版主回覆：(08/15/2009 06:12:12 PM)
吃的甜點
有機會試試 ^^
夜市場還有賣地瓜球也不錯
這些港式小點我都愛
版主回覆：(08/15/2009 06:14:03 PM)
下次做地瓜球請你吃 ^^
我也想做來吃吃看，在亞洲超市有賣嗎？
版主回覆：(08/15/2009 06:15:19 PM)
在亞洲超市有賣
包裝有寫中文 ^^
版主回覆：(08/15/2009 06:16:11 PM)
芝麻球是好吃的甜點 ^^
版主回覆：(08/15/2009 06:17:49 PM)
是糯米做的
我怕胃會不消化也不敢吃太多 ^^
下次也來做做看。
版主回覆：(08/15/2009 06:18:26 PM)
喜歡做來吃喔 ^^
版主回覆：(08/15/2009 06:19:34 PM)
外帶沒問題的 ^^
這是我的最愛
版主回覆：(08/15/2009 06:20:06 PM)
芝麻球是好吃的甜點^^
肚子餓了 ^^
版主回覆：(08/16/2009 05:10:04 PM)
天仙聞香而來唷 ^^
版主回覆：(08/16/2009 05:11:08 PM)
是呀
我也蠻喜歡的 ^^
版主回覆：(08/16/2009 05:22:24 PM)
芝麻球一直是好滋味的點心 ^^
當您的家人或好友是不是很有口福呢
您真是才女
版主回覆：(08/16/2009 05:24:52 PM)
我不是才女啦
只是愛煮愛吃囉 ^_^
版主回覆：(08/16/2009 05:26:32 PM)
熱熱吃最好吃
很適合現在是冬天的紐西蘭 ^^
碳碳很怕沾鍋(抖)
版主回覆：(08/16/2009 05:27:56 PM)
碳碳喜歡下廚做菜啊 ^^
版主回覆：(08/17/2009 05:53:25 AM)
來美女家
想吃什麼自己來 ^^
版主回覆：(08/18/2009 04:07:33 AM)
慢慢享用喔 ^^
最喜歡這類的點心
版主回覆：(08/18/2009 04:04:57 AM)
美味誘人的點心 ^^
不過因為要油炸,而且現吃最好吃,所以我沒做過,還是買現成的快點! XD
版主回覆：(08/18/2009 04:38:42 PM)
芝麻球是港式飲茶美味的點心 ^^
版主回覆：(11/07/2009 11:21:51 AM)
歡迎你 ^^
版主回覆：(02/15/2012 10:28:07 AM)
這篇是用微波爐煮花生糖
參考看看囉
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22177323