日式烤雞肉串燒香甜味濃，
搭配白飯吃，美味一級棒。
也是好友聚會聊天小酌的下酒菜。
如果沒有炭烤，可以用烤箱(grill)或平底鍋煎。
雞肉不要切太大塊，會使烤的時間延長，
蔥段和秋葵也會因烤過久而焦黑。
醬汁：
酒 3大匙
醬油 3.5大匙
味醂 3大匙
糖 1大匙
將全部材料放入鍋中用小火煮滾，
再續煮5~6分鐘，至醬汁會有點變稠即可，放涼備用。
(時間因個人爐火而定)
先取部份醬汁來使用，
這樣剩餘的醬汁，不會因沾到肉而變質。
剩餘的醬汁可以放冰箱冷藏。
竹籤泡在水裡約15分鐘，防止烤的時候會燒焦。
雞腿肉 500g
蔥段(取白色部份)
秋葵(隨意)
將材料串起，邊烤邊刷上醬汁，烤至熟，
最後取出前再刷一次醬汁就可以享用囉。
留言
烤雞腿串燒~~
吃了十隻~~
美味還繞在鼻頭轉十天~~~
好好吃喔~~~
版主回覆：(10/15/2009 02:22:07 AM)
果汁貍
衝~~第一
多吃一點啊 ^^
趕緊拿筆記抄下來~
我家終於也有"獨門口味"啦! ^^
美女!這道"日式串燒烤雞肉串燒"~
如果是在中秋前"上架"~
應該會更加大受好評喔!^^
版主回覆：(10/15/2009 02:23:47 AM)
這醬汁可以煮日式照燒雞
很好吃的ㄛ ^^
版主回覆：(10/15/2009 02:27:38 AM)
串燒配啤酒~讚啦
來乾杯 ^^
版主回覆：(10/15/2009 02:34:59 AM)
是你的拿手菜喔 ^^
烤雞肉串再搭個啤酒，
最讚啦!!!! XDDD
版主回覆：(10/15/2009 02:38:37 AM)
吃烤肉串搭配啤酒
人生一大享受耶 ^^
我都沒看到
版主回覆：(10/15/2009 02:14:53 AM)
mirin
在一般超市的日本產品貨架可以找到~~
版主回覆：(10/15/2009 02:40:19 AM)
當正餐或下酒菜都不錯吃 ^^
否則中秋節就可以這樣烤肉了
沒吃過放秋葵的肉串
好想試試看喔
版主回覆：(10/15/2009 04:19:14 PM)
試試看不錯吃喔 ^^
正失望,這樣我也可以在家自己烤肉^^
版主回覆：(10/15/2009 04:22:17 PM)
可以在家烤肉串來嚐嚐喔 ^^
版主回覆：(10/15/2009 04:53:41 PM)
串燒配啤酒~讚啦 ^^
版主回覆：(10/16/2009 04:46:56 AM)
Billy 愛吃肉喔 ^^
等我找到再串來吃! XD
版主回覆：(10/16/2009 04:49:28 AM)
kiki 廚具太多了
找出來使用吧 ^^
原來這道叫做日式烤雞肉串燒
哈哈哈 ~ 不錯吃唷！！^ ^y
版主回覆：(10/16/2009 04:52:30 AM)
雞肉串燒不錯吃唷^^
版主回覆：(10/16/2009 06:29:26 PM)
碳碳好久沒來美女家
原來是擔心被串燒碳碳啊 ^^
版主回覆：(10/17/2009 11:20:43 AM)
先準備考試
有機會再試試看 ^^
版主回覆：(07/29/2010 02:25:57 PM)
感覺很不錯耶~~
版主回覆：(07/12/2011 03:57:19 PM)
謝謝
版主回覆：(08/11/2011 06:57:28 PM)
買無骨雞腿肉或自己去骨取肉都可以
上裡拜在家請一桌義大利人吃飯
用美女這道串燒當前菜，
客人吃到舔手指啦！！
謝謝分享～～
期待更多好食 :)