帕瑪森起士棒香味濃厚，
烘烤時滿屋子瀰漫著起士味，
一塊餅乾，一杯咖啡，悠閒的下午茶點心。
一般做起士棒，烤好後從烤箱取出烤盤，
起士棒先在烤盤上靜放約5分鐘，
再換到網架上至完全冷卻就可以裝罐。
起士棒要等完全冷卻後才會酥脆喔。
麵粉不要一次加入，視濕度增減。
喜歡更濃的起士味道，可以增加帕瑪森起士粉的量。
無鹽奶油 120g
細白糖 30g
蛋 1個
帕瑪森起士粉 Parmesan Cheese 50g
中筋麵粉 約240g
泡打粉 1/2小匙
將軟化的無鹽奶油和糖，用電動打蛋器打鬆變微白，
再分次加入蛋液打勻，
再加入中筋麵粉、泡打粉、帕瑪森起士粉拌勻成糰。
分成約18份，搓成長條狀，
排放在烤盤上，以180度C，烤約20分鐘。
(依個人烤箱調整溫度和時間)
留言
版主回覆：(11/05/2009 08:09:19 AM)
宅配送出囉 ^^
只吃過夜市超香的奶油棒...
下次可以比較看看 ^^
版主回覆：(11/05/2009 08:11:10 AM)
加帕瑪森起士香味更濃喔^^
版主回覆：(11/05/2009 08:11:40 AM)
慢慢享用喔 ^^
這起司棒看起來美味可口，
讓人口水直流!!
版主回覆：(11/05/2009 08:12:17 AM)
美味可口的點心喔 ^^
我也要外帶一份..^__^
小米麻麻
版主回覆：(11/05/2009 08:16:50 AM)
自己來別客氣啊 ^^
我跟樓上一樣,打包外帶囉!
版主回覆：(11/05/2009 08:18:36 AM)
哈哈~~
kiki太慢了
已經吃光光囉 ^^
滿嘴起士味〜口齒留香！
配上咖啡，享受悠閒的午後時光！^^
美女感恩阿！^^
版主回覆：(11/05/2009 08:22:30 AM)
搭配咖啡是不錯的點心 ^^
版主回覆：(11/05/2009 08:23:04 AM)
試試看喔 ^^
版主回覆：(11/05/2009 08:20:51 AM)
點心小吃都很適合^^
有加入奶油真是我的愛XD
版主回覆：(11/05/2009 08:24:13 AM)
起士香濃
蠻不錯的點心^^
版主回覆：(11/05/2009 08:25:19 AM)
吃起來口感不太一樣喔^^
版主回覆：(11/07/2009 06:48:17 PM)
下午茶點心或嘴饞的零食都不錯 ^^
版主回覆：(11/06/2009 08:56:16 AM)
好吃的下午茶點心 ^^
版主回覆：(11/06/2009 09:09:02 AM)
香香好吃的起士棒 ^^
既享受又幸福！
版主回覆：(11/07/2009 06:53:03 PM)
吃著自己DIY的下午茶點心
有幸福的感覺 ^^
可以買帕瑪森起士然後磨成粉嗎? :P
版主回覆：(11/16/2009 07:18:00 AM)
可以的~~
請問麵粉若改為高筋可以嗎
版主回覆：(11/17/2009 04:10:33 PM)
我沒用過高筋做過
你可以試試看 ^^
版主回覆：(12/22/2009 05:58:40 PM)
中筋也可以喔~~
我可以用加在義大利麵裡的那種罐裝起司粉代替嗎?
麵團可前一日做好放在冰箱隔日再烤嗎?
做好一定要當日吃完嗎?
我可不可以一次做多一點慢慢吃?
版主回覆：(02/09/2010 11:30:41 AM)
如果罐裝起司粉是帕瑪森起司粉就可以
麵團可以冰再烤
放2~3天，趁新鮮儘早食畢
然後到焗了~我焗了大慨20分鐘後覺得還沒有很上色~所以不敢取出,一直焗到25分左右~全部餅乾都很多油跑出來呢~我最後焗了30分鐘~我拿出來的時候還是會有很多泡泡在餅乾裡面跑出來呢~現在看起來是乾乾的~但看上去跟你的成品照片都不相同,好像很實的~請問是不是泡打粉的問題? 泡打粉只加1/2 TEA SPOON嗎? 還是我焗太久呢? 謝謝你!
版主回覆：(03/07/2010 06:57:45 PM)
泡打粉是baking powder 不知道你所用的發粉就是泡打粉嗎
泡打粉加1/2 TEA SPOON
太好了, 改天一定要試試這款起士條~謝謝分享
版主回覆：(03/11/2010 04:32:17 AM)
試試看~
放在密封罐裡, 味道更香更濃耶!!
感謝分享食譜^^
版主回覆：(03/18/2010 09:54:43 AM)
香濃好滋味^^
版主回覆：(08/06/2010 07:34:18 PM)
是用帕瑪森起士粉
和起司片是不一樣的
版主回覆：(03/30/2011 07:50:09 PM)
是鬆脆口感
我沒吃過Aunt Stella的起司餅乾喔~~
只好加了點牛奶
我確定我材料沒有量錯耶 怎麼會這樣?
版主回覆：(07/18/2012 11:06:09 AM)
可以試試看