愛玉冰清涼爽口的甜品

愛玉冰清涼爽口的甜品，
再加一點檸檬汁，酸酸甜甜更讚喔！

 

愛玉子是從台灣帶來紐西蘭的，
包裝上有製作的方法，
做法簡單，成品也很成功。

左邊的愛玉子就是這次做的愛玉凍。
右邊是粉狀的，還沒試過不曉得口感如何。

材料：
愛玉子    20g
水    1500 ㏄
檸檬汁    適量
糖水    適量
剉冰       適量

做法：
將愛玉子放入小紗布袋中，再將袋口打結。

將水放入乾淨的盆中，
再將裝有愛玉子的布袋放入揉搓約5分鐘，
會呈現出黏稠的狀態，然後將盆上蓋上保鮮膜，
靜置約30分鐘以上至凝固，
或放入冰箱中冷藏至凝固成愛玉凍。

取出愛玉凍切成塊狀，
碗內放入剉冰、愛玉、糖水、檸檬汁即可。