總匯三明治人氣輕食簡餐

總匯三明治人氣輕食簡餐，
我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。
想吃什麼料很隨意的都可以夾，
雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。

 

我喜歡用英式芥末醬取代美乃滋來抹土司，
口感不油膩，味道也很棒，值得一試。

 

可依個人喜愛選用全麥土司或白土司，
也可以將土司烤過，口感香酥也不錯唷！

材料：
土司    3片
蕃茄    半顆
雞蛋    1個
起士片    1片
火腿片    1片
生菜    1片
美乃滋    適量

做法：
將蕃茄洗淨切片，生菜洗淨瀝乾水份，
雞蛋煎成荷包蛋，備用。

將每片土司的一面抹上美乃滋。

取一片土司，放上起士片、荷包蛋，
再放上一片土司，放上生菜、蕃茄片、火腿片，
最後再放上土司。

將土司邊切掉，
再對角切成二等份或四等份，即可。

美乃滋的做法，請參考文章：
漢堡三明治的伴侶美乃滋