紅豆大餅厚實的口感，是好滋味的麵食點心。
當早餐來享用也是很不錯的選擇。
一樣的麵糰，加些喜歡的配料，
不論是甜口味或鹹口味，都可以變化。
加些蔥末就是鹹鹹香香的香蔥大餅囉！
麵糰材料：
中筋麵粉 250g
快速酵母粉 4g
水 約150ml
糖 20g
鹽 少許
做法：
麵糰材料揉成柔軟光滑麵糰。
將麵糰放入抹油的盆裡，
蓋上保鮮膜或濕布，發酵至雙倍大。
將麵糰擀成長條形，抹上紅豆沙餡約140g。
捲成滾筒狀，再盤旋成圓形。
用手略為壓扁，再輕輕的擀開，約3~4cm的厚度。
平底鍋噴一些油，灑上白芝麻。
放上擀開的餅，蓋上鍋蓋，發酵約30~40分鐘。
用小火先把餅的一面烙成金黃色，
再將另一面噴一些油，灑上白芝麻然後翻面，
繼續用小火把餅烙熟成金黃色，即可。
香蔥大餅的做法，請參考文章：
香蔥大餅不用烤箱簡單做
留言
這看來好好吃唷～
版主回覆：(08/19/2010 07:20:15 PM)
還不錯吃唷^^
版主回覆：(08/19/2010 07:22:46 PM)
目前沒有安排聚會耶 ^^
版主回覆：(08/19/2010 07:23:08 PM)
目前沒有安排聚會耶 ^^
J2喜歡紅豆沙
版主回覆：(08/19/2010 07:15:30 PM)
吃的點心~~
版主回覆：(08/19/2010 07:24:17 PM)
請參考這些月餅的文章
冰皮月餅 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21549541
綠豆凸 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21616491
蛋黃酥 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21628313
抹茶芋頭酥 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/24330423
素綠豆椪 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/24345040
版主回覆：(08/19/2010 07:24:10 PM)
哈哈 ^o^
有人注意到我的鍋具了~~
版主回覆：(08/19/2010 07:04:52 PM)
紅豆做的點心都很受歡迎 ^^
好想吃十個喔~~
版主回覆：(08/19/2010 06:39:38 PM)
慢慢享用喔 ^^
版主回覆：(02/21/2011 06:07:24 PM)
沒有加酵母粉麵皮口感就不一樣囉~~