超愛吃肉羹，一鍋香菇肉羹見鍋底一點都沒剩。
簡單的在白飯上淋上肉羹湯料，飽餐一頓。
光是吃羹湯也讓人大飽口福。
煮好的肉羹待涼後，可以分裝冷凍，
煮湯、煮麵、吃火鍋‧‧‧
加入一些肉羹是很鮮美的配料。
材料：
魚漿 約700g
豬肉 約350g
酒 1/2大匙
醬油 1大匙
做法：
豬肉切條，加酒、醬油拌勻，醃片刻。
煮半鍋滾水，滾後熄火，
將肉條裹上魚漿，放入滾水中，
完成所有的肉魚漿，再開火煮滾後撈出，即為肉羹。
煮完肉羹的水不要倒掉，可留做高湯，非常鮮美。
肉羹湯料可以隨個人喜愛添加材料，
如：大白菜、竹筍、紅蘿蔔、香菇、金針菇‧‧‧等等
留言
台中肉羹好吃喔!
版主回覆：(08/30/2011 01:56:42 PM)
中國超市有賣現成打好的魚漿
謝謝美女的圖文分享 最近一定要試做XD
我在美國~之前也以為買不到魚漿
結果我在永和超市有看到耶
但我不知道你那邊有沒有永和超市
我住西岸
版主回覆：(09/01/2011 06:52:57 AM)
魚漿是到華人超市(魚販)購買的
版主回覆：(09/25/2011 05:32:34 PM)
真的是好久沒上菜
忙~忙~忙~~
時間都不夠用啊 ^^
本人住在加拿大多倫多，也常常在想怎麼吃台灣小菜呢
肉羹就是一個很久沒看到的經典台灣小吃呢
想不到板大能夠做出如此漂亮的肉羹
佩服~!