在家也能如法炮製道地的肉骨茶

 

 曾經旅行馬來西亞的時候，
初次在早餐菜式中品嚐肉骨茶。
非常喜歡其香味醇厚，
美味又營養豐富的肉骨茶。

 

有了肉骨茶香料包、排骨及蒜頭，
在家也能如法炮製道地的肉骨茶。
我喜歡加入香菇及豆包，
適當加入自己喜歡的配料也是不錯的組合。

 

 

蒜頭 2大顆，連皮洗淨。

 

 

香菇泡水洗淨，切塊。

 

 

豆包適量。

 

 

肉骨茶香料包。

 

 

排骨燙水洗淨。
約二公升的水煮沸，
加入香料包、蒜頭及排骨煮至熟軟，
再加入香菇、豆包煮熟，
加入適量的醬油調味即可。