跳到主要內容

自製手工抹茶小饅頭

 





翠綠的自製手工抹茶小饅頭
有著淡淡的抹茶香味 。
抹茶是一種日式綠茶粉末,
綠茶能降低血壓、抗菌、抗衰老、減脂、血液流暢的作用。


 


材料及麵糰做法可以參考包子的另一種風情青江菜肉包子
糖增加至80g,另加抹茶粉20g,其他材料都一樣。




 





發酵前的麵糰,蓋上濕布。









發酵至雙倍大。









分割成16個。





 






 



 






留言

tsuifeng寫道…
我很喜歡抹茶^^但是很多家的抹茶都不夠味 不然就是怪味 讓我好苦惱


版主回覆:(08/11/2008 06:03:46 AM)

你是行家能品嚐出它的好壞
我吃起來就統統一樣 :)
Mimi寫道…
我愛饅頭,
什麼口味的我都很喜歡耶! =P


版主回覆:(08/11/2008 06:13:25 AM)

我喜歡饅頭撕小塊來品嚐
不夾餡也很好吃 :)
shirleywu1016寫道…
麵粉發酵後
乍看之下我還以為是蛋糕呢!


版主回覆:(08/11/2008 06:18:39 AM)

發酵後大大的麵糰有點像 :)
嘻~感謝紐西蘭美女的支持啦~

其實小明很早就加你的優格呢~

我是加入小明的流浪聯翻網~

新文章都會出現~嘻~

也加入好友相連囉~優格棒棒~

小明順便宣傳一下,投票時間延長了呢~

每天可以投一票(1個ip投一張)

投票的時間到8月底喔^^感謝支持~


版主回覆:(08/11/2008 06:20:12 AM)

美女投票
小明加油 :)
kiki寫道…
饅頭組織看起來好綿細哦!
我也很喜歡抹茶的香味,覺得很淡雅,健康!


版主回覆:(08/11/2008 06:22:50 AM)

淡淡的抹茶香味
不用夾餡料 單吃就很棒 :)
mamie表示…
天呀~
妳好厲害呢!
真的很賢慧^_^


版主回覆:(08/11/2008 06:25:11 AM)

謝謝讚賞
美女愛煮啦 :)
小漫寫道…
我最愛饅頭塗上厚厚一層冰奶油^^


版主回覆:(08/13/2008 09:15:45 AM)

饅頭淡淡的甜味
不夾餡料直接吃我也喜歡:)
amelie表示…
美女你好 我真的 真的超愛你拍的照片

最近我要開始賣手工饅頭 希望能引用你的照片 來印製我的名片
不知你是否願意?

求你了 我真的拍不出來 orz


版主回覆:(06/21/2009 11:49:34 AM)

文章和照片版權所有,請勿轉載~
iwjkrcrjjq寫道…
切面好美喔 請問成型時需要像做酥皮ㄧ樣ㄧ直對折嗎 @O@


版主回覆:(10/29/2010 04:16:37 AM)

像捲蛋糕捲的方式
惡魔ㄉ媽表示…
為何我照上面做芝麻饅頭就是不會發ㄋ做了好幾次ㄋ 蒸起來不發 還硬硬ㄉ 吃起來像硬的糕點 我到底哪錯了ㄋ 可以再告訴我詳細點好嗎? 謝謝


版主回覆:(11/15/2010 06:20:28 PM)

你麵糰有發酵完成嗎
有發酵完成就不會有問題啊

這個網誌中的熱門文章

人間仙境紐西蘭

紐西蘭被稱為人間仙境、天堂、地球上最後一塊綠洲、白雲的故鄉、南半球的瑞士等的美譽,到處充滿無限的自然美景,是旅遊、攝影、遊學的好地方,有最佳的移民生活居住環境,也是旅遊、遊學、移民、品嚐世界各地美食料理的好地方。 紐西蘭米佛峽灣Milfordsound 紐西蘭鏡湖Mirror Lake 紐西蘭水岸湖濱渡假村Edgewater Resort 紐西蘭福斯冰河 Fox Glacier 紐西蘭蒂卡波湖 Lake Tekapo 美食美景紐西蘭美女的家 <紐西蘭美景> 紐西蘭最美的渡假湖邊名鎮~皇后鎮 Queenstown 峽灣曲折景色壯麗的紐西蘭米佛峽灣 Milfordsound 氣勢磅礡的高山冰河紐西蘭 Fox Glacier 福斯冰河 景色絕倫美不勝收紐西蘭蒂卡波湖 Lake Tekapo 英國城市在紐西蘭 ~ 基督城 Christchurch

巧克力餅乾奶昔 oreo shake

巧克力餅乾奶昔 oreo shake 巧克力夾心餅乾除了可以吃,也可以用喝的‧‧‧先不要流口水喔! 巧克力餅乾奶昔 oreo shake 保證全家大小都喜歡。 材料簡單、做法容易。也可以使用其它種類的餅乾,調製出各種不同的變化口味。 材料︰ 1包 ……oreo 巧克力夾心餅乾,略為壓碎 8勺……香草冰淇淋 400 ml……牛奶 做法︰ 1.將冰淇淋,餅乾和牛奶放入果汁機裡,攪拌到均勻 。冰淇淋奶昔就完成了。 2.把冰淇淋奶昔倒入杯中,並且撒上磨碎的巧克力。用一個巧克力手指餅乾作裝飾即可。 *也可以使用其它種類的餅乾,調製出各種不同的變化口味。 美食美景紐西蘭美女的家 <精選文章> 簡易家常菜宮保雞丁 豆花輕鬆做 熱狗花式麵包 紐西蘭鮭魚千層壽司 如何做出濕潤鬆軟的藍莓馬芬

印度咖哩雞配印度烤餅在家做 Chicken Tikka Masala & Naan

  印度咖哩雞 配 印度烤餅 在家 做 上星期跟朋友去品嚐 印度菜 。 我點一份 咖哩雞配烤餅配白飯 套餐   Chicken Tikka Masala & Naan 。 將 烤餅撕小塊沾上咖哩醬汁真是好吃, 但是 印度白飯就不太能接受。   念念不忘 烤餅沾上咖哩醬汁的滋味, 翻閱食譜,買齊材料, 在家也能自己動手做印度餐喔!   烤餅麵糰 : 高筋麵粉        500g 糖                     40g 蛋,打勻          1 個 鹽                       5g 牛奶                35ml 水                 190ml 快速酵母           7g   1. 將所有材料打至揉軟光滑的麵糰 。   2. 麵糰放入抹油的鋼盆中,蓋上保鮮膜發酵至雙倍大。   3. 發酵完成的麵糰分割成 10 等份, 擀成水滴形狀 ( 這是印度烤餅的特色 ) , 放在鋪有烘焙紙的烤盤上。   4. ...