自製手工抹茶小饅頭

 

翠綠的自製手工抹茶小饅頭，
有著淡淡的抹茶香味 。
抹茶是一種日式綠茶粉末，
綠茶能降低血壓、抗菌、抗衰老、減脂、血液流暢的作用。

 

材料及麵糰做法可以參考包子的另一種風情青江菜肉包子。
糖增加至80g，另加抹茶粉20g，其他材料都一樣。

 

發酵前的麵糰，蓋上濕布。

發酵至雙倍大。

分割成16個。