香濃的杏仁味道，入口滑嫩，非常美味。
清涼甜點水果杏仁豆腐是飯後的最佳點心。
杏仁有它獨特的味道，有人喜歡的它的香氣，也有人討厭它。
我這次把杏仁精減量，味道不會太濃，很受家人的喜愛。
吃光光了，還一直問我還有沒有。
洋菜 5g
白糖 1杯
奶水 1/4杯
杏仁精 1/2~1大匙
水 4 1/2杯
洋菜洗淨，放在鍋中泡水30分鐘，
再煮至溶化，加入糖燒開‧加入奶水、杏仁精即可熄火。
過濾，倒入模型裡，待涼冰入冰箱。
要吃時取出切小塊，
加入喜愛的水果罐頭或新鮮的水果。
鳳梨酥 是台灣有名的名產。 每次回台灣，總是會帶幾盒鳳梨酥回紐西蘭自己吃和送禮。 自己做鳳梨酥很簡單，只是在國外買不到 鳳梨醬 。 趁著是冬瓜的產季，自製鳳梨醬。 自己做的鳳梨醬不含防腐劑，也沒有添加粉類， 還可以吃到果粒，完全真材實料。 鳳梨餡製作 :(成品約350g) 新鮮鳳梨 200g 冬瓜 600g 紅糖 80g 麥芽糖 80g 將鳳梨、冬瓜用食物調理機打碎，不要打太細讓它保有一點顆粒， 連汁一起放入鍋中，用大火煮滾，再轉中小火煮至汁略收乾， 加入紅糖拌炒至汁收乾，再加入麥芽糖煮至收汁略為黏稠。 放涼後，放入冷藏。 鳳梨餡 可以前一天事先做好。 沒有調理機可以將冬瓜先刨絲，再用菜刀切碎。 鳳梨餡的材料比例是做過幾次後，調整到適合我的口味。 喜歡鳳梨多或甜，或冬瓜刨絲不切碎，都可以隨自己喜愛調整。 材料 ：(16個) 軟化奶油 100g 糖粉 30g 鹽 少許 蛋 1個 奶粉 30g 低筋麵粉 170g 鳳梨醬 240~300g 做法 ： 奶油加糖粉和鹽拌勻，蛋先打散再分次加入拌勻。 奶粉和低筋麵粉過篩，再加入攪拌成柔軟的麵糰。 麵糰拌勻就可以，不要過度攪拌，分成16份。鳳梨餡也分成16份。 (模型大小有差異，依個人模型增減每份麵糰和鳳梨餡的份量。) 將麵糰壓扁，包入鳳梨餡，搓圓。 放入模子中壓平，排放在烤盤上。 烤箱預熱到170℃，烤約12分鐘，翻面再烤約8分鐘即可。
留言
版主回覆：(11/19/2008 07:04:47 PM)
杏仁豆腐冰涼涼的更棒 :)
版主回覆：(11/19/2008 06:45:34 PM)
小時後我也很怕聞到杏仁味
很多以前不喜歡的食物
現在都覺得很美味 :)
夏天吃這個,一定很舒服! ^^
養顏美容還兼潤肺呢!
版主回覆：(11/19/2008 06:40:54 PM)
會養顏美容那要常吃 ^^
版主回覆：(11/19/2008 06:39:18 PM)
謝謝 ^^
版主回覆：(11/19/2008 06:38:58 PM)
刺鼻的味道
有些人就無法接受 ^^
版主回覆：(11/20/2008 07:35:17 AM)
紐西蘭天氣有點熱快要夏天了，
清涼甜點水果杏仁豆腐美女先品嚐^^
這個我也愛吃耶...
版主回覆：(11/20/2008 07:25:11 PM)
夏天就是要吃冰涼的甜點 ^^
香~~~
版主回覆：(11/20/2008 07:23:45 PM)
水果杏仁豆腐是飯後的最佳點心 ^^
版主回覆：(11/20/2008 07:22:15 PM)
杏仁豆腐冰冰涼涼非常棒 :)
我也想``做個屬於自己的
一直沒行動 真的太懶散了
又被孩子虧ㄟ
我住紐西蘭北島半月灣
你的布落格是先生介紹給我的耶
誰不知道
一定是看到美女兩個字
以為有好康的
還說可以和你做朋友 交流交流烹飪心得耶
要去煮飯了 下次再聊
拼布留2011
版主回覆：(11/20/2008 07:20:31 PM)
歡迎分享美食
記得常來訪喔 ^^
版主回覆：(11/20/2008 07:02:03 PM)
^_^
交換個rs吧^^
版主回覆：(11/25/2008 10:48:57 AM)
歡迎常來逛:)
建議吃的時後用鮮乳取代冰水
味道更棒喔
版主回覆：(12/12/2008 06:30:15 AM)
可依個人喜愛變化喔 :)
請賜教一下囉, tks.
版主回覆：(12/07/2009 02:23:56 PM)
洋菜在亞洲超市有賣
版主回覆：(05/15/2010 09:17:01 PM)
可以啊 ^^
版主回覆：(06/14/2010 06:49:57 AM)
我沒這樣試過耶 ^^
版主回覆：(10/17/2011 04:14:07 PM)
evaporated milk
版主回覆：(01/18/2012 11:18:37 AM)
依照你包裝使用說明
按比例用量調整