豆花輕鬆做，
這是用洋菜當凝固劑做成的豆花，
與用石膏沖的做法不同，
只能吃冷不能吃熱的，
但是口感一樣充滿著濃郁的豆花香。
將4g洋菜洗淨。
洋菜加豆漿5杯，用小火煮開溶化，
過篩，放涼冰入冰箱。
豆漿的煮法可以參考：
用電鍋也可以煮豆漿
冰透的冷豆花。
煮鍋花生湯，吃的時候加些在冷豆花上。
油條沾熱花生湯吃，也不錯喔。
紐西蘭被稱為人間仙境、天堂、地球上最後一塊綠洲、白雲的故鄉、南半球的瑞士等的美譽，到處充滿無限的自然美景，是旅遊、攝影、遊學的好地方，有最佳的移民生活居住環境，也是旅遊、遊學、移民、品嚐世界各地美食料理的好地方。 紐西蘭米佛峽灣Milfordsound 紐西蘭鏡湖Mirror Lake 紐西蘭水岸湖濱渡假村Edgewater Resort 紐西蘭福斯冰河 Fox Glacier 紐西蘭蒂卡波湖 Lake Tekapo 美食美景紐西蘭美女的家 <紐西蘭美景> 紐西蘭最美的渡假湖邊名鎮~皇后鎮 Queenstown 峽灣曲折景色壯麗的紐西蘭米佛峽灣 Milfordsound 氣勢磅礡的高山冰河紐西蘭 Fox Glacier 福斯冰河 景色絕倫美不勝收紐西蘭蒂卡波湖 Lake Tekapo 英國城市在紐西蘭 ~ 基督城 Christchurch
留言
好想來一碗耶!
版主回覆：(12/01/2008 12:17:35 PM)
好吃的豆花
一碗接一碗^^
版主回覆：(12/01/2008 12:18:40 PM)
好滋味的豆花
人人愛^^
洋菜沒試過,因為還要秤重量.怕失誤.
版主回覆：(12/01/2008 07:21:26 PM)
秤重量很重要
太多會太硬 太少又太軟:)
還是和豆花粉做出來的差不多呢？
下次也來試試。
版主回覆：(12/01/2008 07:28:09 PM)
洋菜的口感不像一般豆花那麼嫩
有點介於果凍之間吧 ^^
版主回覆：(12/01/2008 07:29:16 PM)
喜歡可以試試 ^^
有個問題可能很早以前有人問過了
就是「美女的家」在台灣有分店嗎？
版主回覆：(12/01/2008 07:32:03 PM)
「美女的家」在紐西蘭僅此一家
別無分店喔 ^^
好好吃流口水了
版主回覆：(12/01/2008 07:35:10 PM)
採用自助式的
請慢慢享用 :)
但是最近這幾天感冒
唉1
版主回覆：(12/01/2008 07:38:06 PM)
吃熱豆花淋些薑汁
對治感冒應該有不錯的效果:)
版主回覆：(12/02/2008 06:56:38 PM)
有機會可以自己动手做ㄛ
版主回覆：(12/02/2008 06:58:51 PM)
你也喜歡吃油條沾熱花生湯
真的是超美味 :)
吃起來的感覺會很不一樣說
版主回覆：(12/03/2008 05:49:30 PM)
謝謝
我有機會再來試試 :)
嗯....洋菜豆花,除了不能熱吃,應該味道也很不錯!
而且高纖低熱量呢! ^^
版主回覆：(12/03/2008 05:54:43 PM)
我以前有用熟石膏粉做過
不過這種東西吃多了對身體不好
洋菜低熱量好耶 ^^
版主回覆：(12/06/2008 06:05:25 PM)
洋菜是凝固劑又稱大菜 ^^
版主回覆：(12/07/2008 07:33:15 PM)
亞洲超市有賣 :)
愛吃鬥花~也想親自動手做
版主回覆：(12/10/2008 04:09:42 AM)
請參考這篇文章：美女廚房烹飪量具
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21932406
謝謝!
版主回覆：(03/02/2009 07:02:09 PM)
煮花生要多花點時間
煮到自己喜愛的軟度 ^^
版主回覆：(09/17/2009 06:38:21 PM)
是用脫殼去皮的花生 ^^
但我有個疑問ㄝ 5杯豆將是多大杯的杯子ㄋ 我買的是洋菜粉 那不就要再買洋菜做嗎?還是可以替代ㄋ 謝謝
版主回覆：(12/07/2009 02:17:35 PM)
多大杯的杯子，請參考這篇文章：美女廚房烹飪量具
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21932406
洋菜粉和洋菜是不是用量相同，我不清楚喔
你可以試試再多加一些洋菜粉試試看
請問如何DIY豆腐
版主回覆：(02/08/2010 10:29:09 AM)
在紐西蘭買不到DIY豆腐的材料
還沒有機會試 ^^