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鑲豆腐粉絲湯


午餐吃鑲豆腐粉絲湯簡單又豐富。
粉絲口感滑嫩,放點冬菜提味增加鮮味。
而且粉絲熱量低,是減肥的好食材。







豬絞肉150g,加鹽、胡椒粉、香油攪拌至黏性為餡料。



將油豆腐泡的一邊挖洞,
把肉餡分成12等份,塞入油豆腐泡。







高湯煮滾,加入油豆腐泡煮至快熟時,
再加入粉絲和冬菜煮至熟,
加鹽、香油調味撒上芹菜末即可。








留言

kiki寫道…
小時候媽媽有時會做這道菜.
不過我們家沒加粉絲, 鑲肉後, 直接清蒸, 吃之前再沾沾醬.
看了妳這道菜, 那懷念的媽媽味道又出現了! ^^


版主回覆:(01/20/2009 06:42:58 PM)

同樣是鑲豆腐 煮法不同
沾醬吃更有味:)
阿咪寫道…
哇...這道好!!!!!
我喜歡油豆腐,也喜歡冬粉絲..
這個加起來超合的啦!!! ^O^



版主回覆:(01/20/2009 06:46:38 PM)

再加一些冬菜跟粉絲也很搭喔 :)
Christine寫道…
冬菜和粉絲很好配搭,又惹味!
就快過年,忙嗎?


版主回覆:(01/20/2009 06:55:09 PM)

煮粉絲湯時我喜歡加冬菜超好吃

在紐西蘭沒有農曆過年的氣氛
不需準備太多的年貨
所以不忙 不忙 ^^
咪媽媽寫道…
好精緻的一道菜, 很適合招待客人呢~^^


版主回覆:(01/20/2009 06:58:53 PM)

這是一道很簡易的家常菜喔:)

原來製作阿給也可以這麼簡單耶,
太感謝美女的精心食譜~~~


版主回覆:(01/20/2009 07:03:49 PM)

乍看有點像
不過跟阿給的餡料不同~
Frank寫道…
是阿給!?很像說~~!:)


版主回覆:(01/20/2009 07:05:21 PM)

有一點點像^^
Amy表示…
看起來美味又好吃^^


版主回覆:(01/20/2009 07:05:49 PM)

謝謝 :)

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