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八珍豆腐煲


八珍豆腐煲是餐廳受歡迎的招牌菜,
而且豆腐營養高是健康的食材。
變化煮法讓餐桌上的豆腐變得更豐富,
就不會吃膩囉!

 

主要的材料是油豆腐,其他的可以隨意變化,
如:魚片、干貝、淡菜、豬肉‧‧‧都可以加入。






材料:
油豆腐
叉燒肉
牛肉
雞肉
花枝
蝦仁
紅蘿蔔
青江菜
  蔥、蒜頭、薑
   太白粉

調味料:
糖、蠔油、醬油、酒、鹽

(依個人喜愛口味,增減材料、調味料及試味)






做法:
蔥切段,大蒜切片,薑切末。
叉燒肉、牛肉、雞肉、紅蘿蔔切片,其他材料洗淨備用。

煮鍋滾水將紅蘿蔔、青江菜、花枝分別燙熟。

鍋中先爆香蒜、薑,再放入牛肉、雞肉拌炒,
再加入蝦仁、油豆腐、1杯水拌炒煮滾,
加入紅蘿蔔、青江菜、花枝、叉燒肉和調味料拌勻煮滾。

再淋入太白粉水勾芡,加入蔥段拌勻即可。








留言

iegoffice寫道…
油豆腐是我的最愛之一!^^


版主回覆:(12/03/2009 03:08:01 PM)

百吃不厭的料理 ^^
wwesuper寫道…
看了您的網誌
都想學煮菜了...


版主回覆:(12/03/2009 03:09:00 PM)

一起來玩烹飪做料理^^
辰星寫道…
八珍豆腐煲~營養又豐盛!
搭配青江菜解油膩^^美味加分!



版主回覆:(12/03/2009 03:11:08 PM)

營養好吃的一道菜^^
calai寫道…
哇~~
八珍豆腐煲裡的食材好豐盛喔~
這麼豪華的香嫩豆腐煲~
只瞧上一眼口水就流不停了說~~!!!


版主回覆:(12/03/2009 03:13:48 PM)

真材實料
好吃很受喜愛^^
daisy661121寫道…
這道菜太棒了, 美女, 謝謝^^


版主回覆:(12/03/2009 03:22:33 PM)

你太客氣了
八珍豆腐煲是美味不錯吃的料理^^
lorina寫道…

好豐富的一道菜啊
看了真是食指大動


版主回覆:(12/03/2009 03:22:57 PM)

很下飯好吃的一道菜^^
小笠寫道…
好豐富的料理,我超愛吃豆腐的。


版主回覆:(12/03/2009 03:32:14 PM)

料多味美
百吃不厭的料理 ^^
佶也寫道…
湯汁方面
是不是在
食材裡頭?


版主回覆:(12/03/2009 03:35:29 PM)

八珍豆腐煲不是湯喔
只有一點點的湯汁 ^^
annie7872寫道…
真是料多不錯吃呢
只是8樓的問題??
哈哈哈..佶也可愛


版主回覆:(12/03/2009 03:36:30 PM)

自己煮
真材實料喔 ^^
kenneth寫道…
相當可口喔


版主回覆:(12/03/2009 04:32:53 PM)

好吃的料理 ^^
這道菜在茶樓吃過,
不過,美女做的好像賣相更好!看起來更好吃!


版主回覆:(12/03/2009 04:16:28 PM)

自己動手做有好料吃 ^^
天使的家寫道…
八珍豆腐煲,真的非常豐富喔,營養又美味的一道菜


版主回覆:(12/03/2009 04:13:43 PM)

好吃又下飯的一道菜^^
ToshiLee1988表示…
我也愛吃豆腐煲說


版主回覆:(12/05/2009 11:36:10 AM)

豆腐煲好吃很受喜愛^^
louker寫道…
美女的八珍豆腐煲看起來粉下飯 也可以早上配稀飯耶


版主回覆:(12/05/2009 11:47:37 AM)

早餐吃八珍豆腐煲太營養囉 ^^
jingxuan寫道…
對廣東料理內的煲類料理最不能抗拒了...^^


版主回覆:(12/05/2009 11:57:32 AM)

美味誘人很好吃又下飯的一道菜^^
網頁設計寫道…
這道菜我在美國餐廳會點來吃..不過味道還好囉....這道很下飯呢...其實美國的中國料理大部份都是香港人開的餐廳或廚師...口味就會比較重...而且美國人又比較喜歡吃甜的和重口味的...所以只有偶爾可以去餐館吃吃...


版主回覆:(12/05/2009 12:37:31 PM)

好吃又下飯的一道菜^^
jennyc05寫道…
看起來好下飯啊


版主回覆:(12/07/2009 02:18:02 PM)

好吃又下飯的一道菜^^
if880121表示…
很喜歡你們家的菜,推推


版主回覆:(12/10/2009 12:09:31 PM)

謝謝^^
wendy表示…
哈囉~~~想問一下你的油豆腐在哪裡買的阿 因為我只有看到3角形的ㄟ 我沒有看過你用的那種ㄟ~~~我也是在nz~~


版主回覆:(01/04/2010 09:11:02 AM)

在華人超市買的~~

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