跳到主要內容

蔓越莓發糕


農曆過年即將來臨,
還是會準備一些發糕,期望新的一年一路發發發。

 

祝福大家
步步高升     年年發財






材料:
細白糖    1/2杯
      水    1/2杯+1/4杯
食用紅色素    1~2滴
低筋麵粉    1杯  
在來米粉    1/4杯
糯米粉    1/8杯
泡打粉    1/2大匙
蔓越莓乾    約10g

 

做法:
糖和水煮溶化即可熄火,待微溫。






粉類過篩混合,再加入糖水、食用紅色素充分拌勻,
攪拌越久質地越細膩,越易裂開。






將麵糊裝8~9分滿入碗中,撒蔓越莓乾作裝飾。
(蔓越莓乾可以使用整顆或切小塊。)
用大火蒸約15分鐘至熟即可。

這個食譜是用220ml容量的碗,可以做2個發糕。


留言

BENNY媽咪寫道…
很討喜的發糕.
也先祝新年快樂!


版主回覆:(01/25/2011 03:11:20 PM)

祝福BENNY媽咪

兔年行大運
一路發發發

Tracychui00寫道…
連發糕都可做的這麼有創意!曼越莓發糕!真想嚐嚐耶!


版主回覆:(01/25/2011 03:12:26 PM)

有機會試試看喔~~
芸兒寫道…
先祝美女新年快樂唷^_^
蔓越莓這種口味的發糕應該有點酸有點甜
感覺應該不錯^^


版主回覆:(01/25/2011 03:14:01 PM)

祝福 芸兒

新年快樂
ugly表示…
好棒的發糕!
美女這陣子展現成品的速度加快喽!太好了...


版主回覆:(01/25/2011 03:14:52 PM)

嘻嘻~~


louker寫道…
蔓越莓發糕 哈哈~~又創新啦


版主回覆:(01/29/2011 06:50:32 AM)

換換口味~~
Grace表示…
請問,放入蒸鍋時需要留一根筷子的空隙. Thanks.


版主回覆:(02/03/2011 05:43:33 PM)

不用耶 ^^
mayyu1214寫道…
好特別喔!乍看之下還以為是草莓冰呢!


版主回覆:(02/06/2011 12:01:41 PM)

嘻嘻~~

看起來好特別喔! 真顛覆傳統(讚)


版主回覆:(02/06/2011 11:43:31 AM)

吃發糕發大財囉 ^_^
vivi77vivi寫道…
好特別喔@@真想咬一口^^


版主回覆:(02/06/2011 11:58:46 AM)

發糕是過年一定會吃的傳統點心 ^^
流口水了!

這個網誌中的熱門文章

人間仙境紐西蘭

紐西蘭被稱為人間仙境、天堂、地球上最後一塊綠洲、白雲的故鄉、南半球的瑞士等的美譽,到處充滿無限的自然美景,是旅遊、攝影、遊學的好地方,有最佳的移民生活居住環境,也是旅遊、遊學、移民、品嚐世界各地美食料理的好地方。 紐西蘭米佛峽灣Milfordsound 紐西蘭鏡湖Mirror Lake 紐西蘭水岸湖濱渡假村Edgewater Resort 紐西蘭福斯冰河 Fox Glacier 紐西蘭蒂卡波湖 Lake Tekapo 美食美景紐西蘭美女的家 <紐西蘭美景> 紐西蘭最美的渡假湖邊名鎮~皇后鎮 Queenstown 峽灣曲折景色壯麗的紐西蘭米佛峽灣 Milfordsound 氣勢磅礡的高山冰河紐西蘭 Fox Glacier 福斯冰河 景色絕倫美不勝收紐西蘭蒂卡波湖 Lake Tekapo 英國城市在紐西蘭 ~ 基督城 Christchurch

奶鬆起酥麵包

材料: 麵包麵糰 起酥皮 (買現成或自己做) 作法: 1.麵包麵糰分割後滾圓.中間發酵10分鐘 (室溫即可) 2.將奶鬆餡包入,再進行最後發酵後,表面刷上蛋汁,也將起酥皮刷上蛋汁,蓋上起酥皮,灑上白芝麻即可烘烤.溫度180度烤15分. 奶鬆餡: 奶油 200g 糖粉 160g 蛋 70g 奶粉 230g 水 20g 作法: 將奶油 ,糖粉, 用打蛋器攪拌至較原本奶油白,加入蛋拌勻,再加入奶粉,水 用刮刀拌勻即可. 美食美景紐西蘭美女的家 <熱門食譜> 如何在家做蛋黃酥 用電鍋煮出漂亮的白煮蛋 自己做出美味的綠豆凸 漢堡三明治的伴侶美乃滋 台式蘿蔔糕

紐西蘭冰淇淋

法國香草冰淇淋和巧克力餅乾冰淇淋 紐西蘭具有無污染的環境,其出口的產品舉世聞名,其中紐西蘭冰淇淋更受大眾的歡迎。 TipTop是紐西蘭主要的冰淇淋公司,已有70多年的歷史。有10幾種不同的口味,其中以香草冰淇淋最受歡迎。 據說也有出口到台灣呦。 巧克力雪糕:巧克力餅乾冰淇淋,外層包著牛奶巧克力。 美食美景紐西蘭美女的家 <精選文章> 紐西蘭鮭魚千層壽司 簡易家常菜宮保雞丁 豆花輕鬆做 熱狗花式麵包 如何做出濕潤鬆軟的藍莓馬芬